Recent Posts

SUP MIE TURKI | Dapur Sinolin

SUP MIE TURKI | Dapur Sinolin

Cara favorit saya untuk menggunakan sisa kalkun adalah membuat sepanci sup kalkun yang lezat. Ini juga cara yang bagus untuk membersihkan kulkas Anda! BAHAN 6 cangkir kaldu kalkun buatan sendiri, atau kaleng rendah sodium 1 daun salam 1 cangkir wortel potong dadu 3/4 cangkir bawang […]

SPAGHETTI LABU PIZZA | DAPUR SINOLIN

SPAGHETTI LABU PIZZA | DAPUR SINOLIN

WAKTU PERSIAPAN: 30 menit WAKTU MEMASAK: 30 menit Pizza Kerak Spaghetti Squash berbasis tanaman ini adalah satu-satunya cara saya bisa membuat suami saya makan spaghetti squash – sangat lezat! BAHAN Kerak: 2 cangkir dikemas spaghetti squash matang, dari 2,2 lb spaghetti squash 1 telur besar […]

VIDEO 16

VIDEO 16

Oat Semalam Labu Dalam Toples | Dapur Sinolin

Oat Semalam Labu Dalam Toples | Dapur Sinolin

WAKTU PERSIAPAN: 10 menit WAKTU KULKAS:  8 jam JUMLAH WAKTU:  8 jam 10 menit Pumpkin Pie Overnight Oats adalah sarapan nabati sehat yang dibuat dengan mentega labu buatan saya, susu oat, chia, dan rempah-rempah, didinginkan semalaman dan diberi pisang dan kacang/biji di atasnya. Tidak perlu […]

Taco Scramble | Dapur Sinolin

Taco Scramble | Dapur Sinolin

WAKTU PERSIAPAN: 10 menit WAKTU MEMASAK: 50 menit TOTAL WAKTU: 1 jam Pecinta sarapan, ramaikan pagi Anda dengan Meal Prep Breakfast Taco Scramble, dibuat dengan kentang, daging taco kalkun, telur orak-arik, dan salsa (keju opsional!) sempurna untuk sarapan minggu ini! BAHAN 8 butir telur besar, […]

Sarapan Telur Gulung | Dapur Sinolin

Sarapan Telur Gulung | Dapur Sinolin

WAKTU PERSIAPAN: 15 menit

WAKTU MASAK: 15 menit

TOTAL WAKTU: 30 menit

Gulungan Telur Sarapan ini, diisi dengan telur, sosis, dan sayuran yang dimasak dalam oven atau penggorengan udara, adalah sentuhan yang menyenangkan pada sandwich telur. Sempurna untuk persiapan dan pemanasan ulang sesuai kebutuhan.

BAHAN

  • 6 butir telur besar
  • 1 sendok makan air
  • 1/4 sendok teh garam halal
  • lada hitam, secukupnya
  • 1/2 pon sosis ayam atau kalkun
  • 2 sendok makan bawang hijau cincang
  • 2 sendok makan paprika merah potong dadu
  • semprot minyak zaitun
  • 12 bungkus telur gulung
  • salsa, opsional untuk mencelupkan

INSTRUKSI

  1. Kocok telur dengan air, garam dan lada hitam.
  2. Dalam wajan antilengket sedang, masak sosis dengan api sedang sampai tidak lagi berwarna merah muda, 4 menit, hancurkan; mengeringkan.
  3. Aduk daun bawang dan paprika dan masak 2 menit. Sisihkan di atas piring.
  4. Panaskan wajan di atas api sedang dan semprot dengan minyak.
  5. Tuang campuran telur dan masak sambil diaduk hingga telur mengembang dan matang. Aduk campuran sosis.
  6. Tempatkan 1 bungkus eggroll di atas permukaan kerja yang bersih dan kering dengan sudut diposisikan seperti berlian.
  7. Tambahkan 1/4 cangkir campuran telur di sepertiga bagian bawah bungkusnya.
  8. Angkat dengan hati-hati bagian bawah yang paling dekat dengan Anda dan bungkus di sekitar isian. Celupkan jari Anda ke dalam mangkuk kecil berisi air dan tuangkan di sepanjang tepi pembungkus.
  9. Lipat sudut kiri dan kanan ke arah tengah dan terus menggulung menjadi silinder yang rapat.
  10. Ulangi dengan sisa isian dan pembungkus.
  11. Semprotkan semua sisi telur gulung dengan minyak dan gosok dengan tangan hingga melapisi secara merata.
  12. Panaskan air fryer hingga 370F.
  13. Masak telur gulung dalam kelompok selama 10 menit, balikkan setengah atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  14. Sajikan segera dengan salsa, jika diinginkan.
Pie Kentang Manis Mini Meringue | Dapur Sinolin

Pie Kentang Manis Mini Meringue | Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 1 jam Waktu memasak: 32 menit Total waktu: 1 jam 32 menit Pai ubi jalar mungil yang sedikit dimaniskan dengan pisang matang, sentuhan gula merah dan rempah-rempah, lalu di atasnya dengan topping meringue ringan – cocok untuk Hari Raya! BAHAN Untuk Pai: 1 […]

Sup Krim Salmon | Dapur Sinolin

Sup Krim Salmon | Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit Waktu memasak: 30 menit Total waktu: 40 menit Chowder Salmon Asap krim ini benar-benar makanan yang menenangkan dalam mangkuk! Dibuat dengan salmon asap panas (penuh dengan lemak sehat untuk jantung) dan satu ton sayuran yang kaya nutrisi (bawang, seledri, wortel, kentang, […]

Dendeng | Dapur Sinolin

Dendeng | Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 1 jam 30 menit

Waktu memasak: 30 menit

Roti Daging Sapi Jamaika diisi dengan daging sapi pedas dan paprika scotch bonnet, dibumbui dengan paprika dan allspice dan dibungkus dengan mentega, kerak kuning yang dibumbui dengan kunyit.

BAHAN

Untuk kue kering:

  • 450 gram tepung yang naik sendiri, ditambah lagi untuk debu, sekitar 3 cangkir ditambah 2 sendok makan
  • 2 sdt gula
  • 1 1/2 sdt garam halal
  • 3 sdm kunyit bubuk
  • 2 sdm mentega dingin, potong dadu kecil
  • 1 cangkir ditambah 2 sendok makan air es
  • susu atau air, untuk disikat
  • Untuk isian:
  • 1 pon 93% daging giling tanpa lemak
  • 1 bawang bombay sedang, cincang
  • 1 scotch bonnet pepper, buang bijinya dan potong dadu (pakai sarung tangan)
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam halal
  • 1 sendok teh merica bubuk segar
  • 1 kubus kaldu sapi, seperti Maggi
  • 2/3 gelas air mendidih
  • 1 sdt paprika manis
  • 1/2 sdt allspice
  • 1 sdt tepung panir atau tepung terigu
  • 2 sdm kecap asin, saus Worchestershire atau browning

Petunjuk:

Untuk kue kering:

  1. Ayak tepung ke dalam mangkuk lalu masukkan gula, garam, dan kunyit. Tambahkan mentega dan gosokkan ke bahan kering sampai teksturnya rapuh.
  2. Tambahkan air es secara bertahap untuk membuat adonan. Gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan cling wrap dan dinginkan di lemari es 1 jam.
  3. Untuk isian:
  4. Sementara itu buat isiannya. Dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi, tambahkan daging dan masak, pecahkan dengan sendok kayu, sekitar 5 menit.
  5. Tambahkan bawang bombay dan scotch bonnet dan masak 3 menit, sampai lunak. Tambahkan bubuk bawang putih, garam dan lada hitam.
  6. Larutkan daging sapi kubus dalam air mendidih dan tambahkan ke wajan dengan paprika, allspice, remah roti atau tepung dan kecap atau saus lainnya. Aduk dan didihkan selama 20 menit, lalu sisihkan hingga benar-benar dingin.
  7. Daging Beef Patties Jamaika mengisi wajan
  8. Saat siap untuk memasak, panaskan oven hingga 350F.
  9. Keluarkan adonan yang sudah dingin dari lemari es. Taburi permukaan kerja dan rolling pin dengan tepung agar adonan tidak lengket.
  10. Gilas adonan, bila sudah rata lipat menjadi persegi lalu gulung lagi. Ulangi 2 hingga 3 kali untuk membuat kerak patty tradisional.
  11. Gilas adonan menjadi sekitar 1/16 ketebalan.
  12. Tempatkan mangkuk atau tutup terbalik dengan diameter sekitar 6 inci di atasnya dan potong dengan hati-hati dengan pisau tajam. Anda harus mendapatkan total 12, dengan ukuran 6 inci.
  13. Bagi campuran daging di antara masing-masing, sekitar 3 sendok makan masing-masing dan sendokkan ke satu sisi lingkaran.
  14. Cara membuat roti daging sapi jamaika
  15. Oleskan sedikit susu (atau air) di sekitar tepi adonan dan lipat patty dengan hati-hati sehingga ujungnya bertemu. Gunakan jari Anda untuk menekan dan menutupnya, lalu gunakan garpu dan tekan di sekitar tepinya.
  16. Buat beberapa lubang di atasnya dengan garpu untuk membuat lubang uap dan letakkan di atas loyang. Panggang 25 menit, sampai berwarna keemasan.
Nasi Kembang Kol Ayam Biryani | Dapur Sinolin

Nasi Kembang Kol Ayam Biryani | Dapur Sinolin

Waktu persiapan:10 menit Waktu memasak: 20 menit Total waktu: 30 menit Hidangan wajan cepat dan mudah yang terinspirasi dari India ini, adalah hidangan rendah karbohidrat dari Chicken Biryani, dibuat dengan nasi kembang kol sebagai pengganti nasi. Ini juga Keto, bebas gluten dan sesuai dengan Whole30. […]


Recipe of the Week

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan Gurame, Potong memanjang ukuran ¾ inchi.
  • Minyak goreng Sinolin untuk menggoreng ikan & menumis.
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air perasan lemon
  • 50gr tepung terigu
  • 25gr tepung maizena
  • 1 buah wortel, potong memanjang agak tipis
  • 1 buah timun, potong memanjang agak tipis
  • ½ buah bawang bombay, potong memanjang
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 5 sendok makan saus cabai
  • 2 buah cabai merah, potong memanjang
  • 2 buah cabai hijau, potong memanjang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula
  • 1 buah daun bawang, potong memanjang
  • 100gr nanas, potong memanjang
  • ½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
  • 200ml air

Cara Memasak:

  • Bersihkan ikan gurame, tuang air perasan lemon dan sedikit garam, diamkan selama 5-7 menit, kemudian bersihkan dengan air. Lumuri ikan dengan garam, merica dan diamkan selama 10-15 menit sampai bumbu meresap. tiris daging ikan sampai kering. Balut dengan tepung maizena dan tepung terigu sampai seluruh permukaan tertutup tepung.
  • Panaskan minyak goreng Sinolin di dalam panci penggorengan, masukan ikan dan goreng hingga kuning keemasan dan gurih, angkat dan tiriskan.
  • Untuk saus asam manis: tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau sampai harum. Tambahkan wortel, aduk sampai sedikit layu. Tambahkan saus tomat dan cabai. Taburi dengan gula dan garam, aduk hingga mendidih. Tambahkan potongan timun dan nanas, aduk perlahan dan matikan api.
  • Siapkan ikan gurame goreng yang renyah di atas piring. Siram dengan saus asam manis, hidangkan saat masih hangat.