Recent Posts

Ayam wijen dengan nasi hitam oleh Dapur Sinolin

Ayam wijen dengan nasi hitam oleh Dapur Sinolin

BAHAN beras hitam 130g (2⁄3 gelas) 2 (masing-masing 200g) fillet dada ayam 1 sendok makan biji wijen 200 g gula kacang polong, dipangkas 450 gram brokoli, dipangkas, dipotong menjadi kuntum 1 1/2 sendok makan tamari yang dikurangi garam 1 sendok teh tahini 1/2 sendok teh […]

Bumbu Fajita oleh Dapur Sinolin

Bumbu Fajita oleh Dapur Sinolin

Bumbu Fajita sederhana ini memiliki keseimbangan rempah dan bumbu yang bagus untuk Ayam Fajitas .   Waktu Persiapan 5 menit  Total Waktu 5 menit Bahan 2 sdm bubuk cabai 1 sdm paprika (coba paprika asap jika Anda memilikinya) 1 sdm jintan tanah 1,5 sdt bubuk bawang […]

Info: Cara Menyimpan Daging Ayam Yang Sudah Di Bumbui oleh Dapur Sinolin

Info: Cara Menyimpan Daging Ayam Yang Sudah Di Bumbui oleh Dapur Sinolin

  1. Saat membeli daging ayam, pastikan untuk membeli daging ayam yang masih segar. Daging ayam yang masih segar atau baru disembelih memiliki cita rasa dan kualitas terbaik.
  2. Potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
  3. Siapkan bumbu ayam yang masih segar. Bumbu ini bisa dibuat dengan cara mengulek atau menghaluskan bumbu-bumbu secara dadakan. Bumbu yang masih segar akan membuat kualitas daging ayam makin baik.
  4. Campur daging ayam dengan bumbu, aduk rata.
  5. Tempatkan daging ayam yang telah dibumbui di wadah kedap udara kemudian simpan di lemari es atau kulkas.
  6. Jika daging ayam akan segera dimasak, sebaiknya simpan di kulkas bagian luar. Tapi jika daging ayam akan dimasak di dua sampai tiga hari ke depan, simpan daging ayam ini di dalam freezer.
Paleo Jambalaya oleh Dapur Sinolin

Paleo Jambalaya oleh Dapur Sinolin

Bahan 1 sdm minyak goreng Sinolin 1 cangkir sosis chorizo, diiris 1 bawang, dicincang halus 2 batang seledri, cincang halus 2 paprika, cincang halus 3 siung bawang putih, dilumatkan 2 zucchini besar, diiris 1 jalapeno, dicincang halus 2 sdt. rempah cajun 1/2 sdt. cabai rawit […]

Tahu dengan Daun Bawang dan Saus Kedelai oleh Dapur Sinolin

Tahu dengan Daun Bawang dan Saus Kedelai oleh Dapur Sinolin

Hidangan sederhana ini menyajikan tahu sebagai daya tarik utama, dengan saus Asia yang gurih untuk menambah rasa.Hanya perlu 5 menit untuk mempersiapkan dan menyimpan dengan baik di lemari es!  Waktu Persiapan 5 menit  Total Waktu 1 jam 5 menit  Bahan: 1 blok tahu lunak atau sejenisnya 2 daun bawang diiris 3 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen […]

Resep Salad Mie Mentimun Asia Spiralized oleh Dapur Sinolin

Resep Salad Mie Mentimun Asia Spiralized oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan 5 menit

 Total Waktu 5 menit

Bahan

  • 1 mentimun, di lumatkan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdt cuka beras
  • 1 sdt saus sriracha
  • 2 sdt madu
  • 1/4 cangkir kacang cincang

Petunjuk:

  1. Kocok untuk menggabungkan kecap, minyak wijen, cuka beras, sriracha, dan madu.
  2. Aduk campuran ini dengan mie dan kacang cincang, dan sajikan segera.
Unbaked Mango Cheesecake oleh Dapur Sinolin

Unbaked Mango Cheesecake oleh Dapur Sinolin

Crust base : 100 gram Biskuit marie 60 gram butter leleh Cheesecake: 250 gram Creamcheese 200 ml dairy whipping cream 75 gram gula halus , ayak 1,5 sdm air jeruk lemon 1/2 sdt parutan kulit jeruk lemon 6 gram gelatin bubuk (halal) 25 gram air […]

Resep Jamur panggang Iblis oleh Dapur Sinolin

Resep Jamur panggang Iblis oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 10 Waktu Masak: 30 menit Ini sangat baik atasnya dengan beberapa irisan sosis yang telah digoreng dalam wajan panas. Bahan: 3 sdm  minyak goreng Sinolin 500 g tombol atau jamur portabellini 1 siung bawang putih, kupas dan ditumbuk ½ sdt (2,5 ml) bubuk […]

Sosis dan Omelet Bayam oleh Dapur Sinolin

Sosis dan Omelet Bayam oleh Dapur Sinolin

  • 5 butir telur
  • 1/4 cangkir bayam, cincang
  • 1/2 bawang, potong dadu
  • 2 sdm. susu kelapa
  • 2 sosis casing dilepas
  • 1/4 cangkir tomat, potong dadu
  • 1 bawang hijau, iris
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • Garam laut dan lada hitam

Petunjuk:

  1. Lelehkan 2 sendok makan ghee dalam wajan, di atas api sedang-tinggi.
  2. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak 1 hingga 2 menit, atau sampai lunak.
  3. Tambahkan chorizo ke dalam wajan dan masak hingga pecah selama 5 hingga 6 menit.
  4. Tambahkan bayam, angkat dan buang semuanya.
  5. Dalam mangkuk pecahkan telur, tambahkan santan, dan bumbui secukupnya; kocok sampai tercampur rata.
  6. Di wajan lain, cairkan ghee yang tersisa di atas api sedang.
  7. Tuang telur kocok pada wajan dan masak sampai cukup kuat untuk membalik.
  8. Balik telur dadar dan tambahkan campuran chorizo di atas, gulung atau lipat telur untuk menutupi chorizo.
  9. Sajikan telur dadar diatasnya dengan tomat potong dadu dan bawang hijau.
Sandwich Salad Makanan Laut Oleh Dapur Sinolin

Sandwich Salad Makanan Laut Oleh Dapur Sinolin

Bahan: 1 gelas udang, potong kecil-kecil ½ cangkir sayuran segar yang dipotong dadu, seperti salad confetti, atau seledri 1 sendok makan peterseli atau daun ketumbar cincang Aioli Kapur Pedas ½ sendok teh Garam ½ sendok teh lada Roti Saus Dipping Aioli Kapur Pedas 1 cangkir […]


Recipe of the Week

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan Gurame, Potong memanjang ukuran ¾ inchi.
  • Minyak goreng Sinolin untuk menggoreng ikan & menumis.
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air perasan lemon
  • 50gr tepung terigu
  • 25gr tepung maizena
  • 1 buah wortel, potong memanjang agak tipis
  • 1 buah timun, potong memanjang agak tipis
  • ½ buah bawang bombay, potong memanjang
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 5 sendok makan saus cabai
  • 2 buah cabai merah, potong memanjang
  • 2 buah cabai hijau, potong memanjang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula
  • 1 buah daun bawang, potong memanjang
  • 100gr nanas, potong memanjang
  • ½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
  • 200ml air

Cara Memasak:

  • Bersihkan ikan gurame, tuang air perasan lemon dan sedikit garam, diamkan selama 5-7 menit, kemudian bersihkan dengan air. Lumuri ikan dengan garam, merica dan diamkan selama 10-15 menit sampai bumbu meresap. tiris daging ikan sampai kering. Balut dengan tepung maizena dan tepung terigu sampai seluruh permukaan tertutup tepung.
  • Panaskan minyak goreng Sinolin di dalam panci penggorengan, masukan ikan dan goreng hingga kuning keemasan dan gurih, angkat dan tiriskan.
  • Untuk saus asam manis: tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau sampai harum. Tambahkan wortel, aduk sampai sedikit layu. Tambahkan saus tomat dan cabai. Taburi dengan gula dan garam, aduk hingga mendidih. Tambahkan potongan timun dan nanas, aduk perlahan dan matikan api.
  • Siapkan ikan gurame goreng yang renyah di atas piring. Siram dengan saus asam manis, hidangkan saat masih hangat.