Recent Posts

CAKUPAN CERITA ALMOND CERDAS TANPA GLUTEN oleh Dapur Sibnolin

CAKUPAN CERITA ALMOND CERDAS TANPA GLUTEN oleh Dapur Sibnolin

Cookies Almond Cina Bebas Gluten – cocok untuk musim liburan atau pesta apa pun! #dessert #glutenfree BAHAN 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan pada suhu kamar 1 cangkir (220 g) gula 3 telur besar, dibagi 1 sendok teh ekstrak vanili 1/2 sendok teh ekstrak almond 1 […]

Lingcod Panggang dengan Resep Saus Mentega Lemon-Bawang Putih oleh Dapur Sinolin

Lingcod Panggang dengan Resep Saus Mentega Lemon-Bawang Putih oleh Dapur Sinolin

Resep ling cod panggang disajikan dengan saus mentega bawang putih lemon. BAHAN Ikan: 2 sendok teh minyak goreng Sinolin 2 pon fillet lingcod Garam dan merica Saus Mentega Lemon-Bawang Putih: 1/2 cangkir jus kerang 1/2 gelas sherry kering 1/2 cangkir susu murni 1 sendok makan […]

Satu Satunya Resep Piccata Oleh Dapur Sinolin

Satu Satunya Resep Piccata Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 10 menit

Fillet tunggal Petrale, ditaburi tepung, ditumis dengan minyak Sinolin dan disajikan dengan saus anggur putih, jus lemon, caper, peterseli, dan mentega.

BAHAN

  • 4 sendok makan minyak goreng Sinolin
  • 1 pon fillet ikan tipis tanpa kulit
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada hitam yang ditumbuk halus
  • 1/3 cangkir tepung
  • 1/2 gelas anggur putih kering
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 1/4 cangkir caper kecil
  • 1/4 cangkir peterseli segar cincang
  • 2 sendok makan mentega

Petunjuk:

  1. Fillet keruk dalam tepung: Bilas ikan dalam air dingin dan keringkan. Dalam mangkuk kecil, aduk tepung, garam, dan merica. Kemudian tempatkan campuran tepung dalam mangkuk atau piring yang dangkal panjang. Mengeruk fillet dalam tepung sehingga kedua sisi dilapisi dengan ringan.
  2. Fillet goreng sampai berwarna emas: Panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi dalam panci tumis bebas-stick.
  3. Saat minyak sedang panas (tambahkan sedikit tepung ke dalam minyak, dan jika mendesis segera, Anda siap), kerjakan dalam batch dan letakkan fillet ikan di wajan dalam satu lapisan dan goreng sampai berwarna emas, sekitar 2 menit per sisi. Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam wajan jika perlu.
  4. Keluarkan ikan ke piring berlapis handuk kertas: Setelah kecoklatan di kedua sisi, lepaskan fillet ikan dari wajan, letakkan di piring berlapis kertas handuk (atau biarkan hangat di oven 200 ° F).
  5. Loyang Deglaze dengan anggur: Tambahkan anggur putih ke loyang dan gunakan sendok kayu untuk mengikis setiap bit kecoklatan dari bagian bawah wajan.
  6. Tambahkan jus lemon dan caper: Biarkan anggur mendidih dengan marah selama satu atau dua menit, hingga sangat berkurang, kemudian tambahkan jus lemon dan caper. Rebus sebentar.
  7. Aduk dalam mentega: Matikan api. Tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan, aduk terus-menerus. Saat meleleh, ulangi prosesnya dengan satu sendok makan mentega lainnya.
  8. Sajikan: Aduk setengah dari peterseli dan tuangkan di atas ikan. Taburi ikan dengan peterseli yang tersisa. Sajikan sekaligus.
Keledai berguling-guling di tanah 驢打滾 Oleh Dapur Sinolin

Keledai berguling-guling di tanah 驢打滾 Oleh Dapur Sinolin

Bahan 250 g beras ketan 250 g air 40 g gula kastor 250 g pasta kacang merah Beberapa bubuk kacang Sedikit madu atau gula merah tua Instruksi Masak 250 g beras ketan dengan 250 g air dalam pengukus atau penanak nasi. Tuang nasi ketan yang […]

Resep Kanji Vada Oleh Dapur Sinolin

Resep Kanji Vada Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit Waktu masak: 1 jam 15 menit Total Waktu Memasak: 1 jam 25 menit Hidangan lezat yang dibagikan dengan orang yang Anda cintai yang hanya menambah warna-warna cerah. Bahan Untuk Vada: 500 ml minyak Sinolin, untuk menggoreng 100 gram moong dal untuk […]

Kelapa Sagu Dengan Pluots Oleh Dapur Sinolin

Kelapa Sagu Dengan Pluots Oleh Dapur Sinolin

melayani 4-6

Bahan:

  • 3/4 cangkir sagu kering (atau tapioka kecil)
  • 1 13,5oz santan kaleng penuh lemak
  • 3 sdm susu kental manis
  • 3-4 pluot – iris

Langkah:

  1. Didihkan panci air. Tambahkan sagu dan didihkan sampai mutiara sagu bersih. Sekitar 10 menit, tetapi masak sesuai dengan petunjuk paket. Kuras dan bilas sagu dengan air dingin.
  2. Dalam mangkuk besar, campur sagu matang, santan, dan susu kental. Tempatkan mangkuk di lemari es selama 15 menit.
  3. Porsi sagu kelapa menjadi mangkuk kecil. Taburi irisan dengan pluot dan nikmatilah!
Kembang Kol Kerbau Oleh Dapur Sinolin

Kembang Kol Kerbau Oleh Dapur Sinolin

PERSIAPAN 30 MENIT MASAK WAKTU 20 MENIT Bahan 500 ml Minyak Goreng Sinolin 1 pon kentang 2 sdt Tepung 1 sdt Bawang Putih Granulasi 1 sdt Peterseli Kering Garam dan merica Persiapan 1) Kupas kentang Anda (tetapi jangan memotongnya) letakkan dalam panci, tutup dengan air dingin, didihkan […]

Resep Sup Kubis Oleh Dapur Sinolin

Resep Sup Kubis Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 15 menit Waktu memasak: 35 menit Hasil: Melayani 4 BAHAN 2 sendok teh minyak goreng Sinolin 1 sendok teh mentega ½  sendok teh biji ketumbar ½  sendok teh biji adas ¼  sendok teh biji jintan 1 bawang merah sedang, dicincang 4 hingga 5 […]

Tart Wortel dan Keju Oleh Dapur Sinolin

Tart Wortel dan Keju Oleh Dapur Sinolin

Bahan

  • 1 lembar puff pastry beku (lebih disukai semua mentega), dicairkan di lemari es
  • 2 cangkir keju ricotta, lebih disukai buatan sendiri
  • 1/4 cangkir krim kental
  • Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
  • Minyak zaitun, sesuai kebutuhan
  • 2 bawang merah, iris tipis
  • 8 ons wortel (sekitar 6 besar), digosok dan dikupas
  • 1 telur besar, dipukul untuk mencuci telur
  • 2 sendok makan daun bawang cincang segar
  • 2 sendok makan daun peterseli, dipetik dari batang
  • 2 sendok makan tangkai adonan kecil, batang tangguh dihilangkan

Instruksi

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 °. Gulung puff pastry dengan ringan pada perkamen untuk menghaluskan lipatan, meninggalkan bentuk persegi panjang. Pindahkan adonan di atas kertas roti ke loyang besar. Skor batas 1 inci di sekitar adonan, hati-hati untuk tidak memotong semua jalan. Panggang selama 15 menit, hingga berwarna keemasan dan sedikit mengembang.
  2. Gabungkan ricotta dan cream dalam mangkuk kecil. Jika ricotta Anda sudah creamy, tambahkan sedikit cream. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  3. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bumbui dengan garam dan masak sampai lunak dan transparan, sekitar 5 menit. Cadangan 2 wortel ke atas tart yang sudah jadi; potong wortel yang tersisa menjadi koin tipis. Tambahkan ke bawang dan masak sekitar 2 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
  4. Saat puff pastry sudah matang, angkat dari oven. Kurangi oven hingga 400 °. Oleskan dengan keju ricotta, dan atur campuran wortel-bawang merah di atasnya, tetap di dalam perbatasan. Panggang sampai wortel lunak dan bintang bawang menjadi karamel, 25 hingga 35 menit. Menjelang akhir waktu memasak, periksalah sesering mungkin untuk memastikan puff pastry Anda tidak hangus. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
  5. Saat siap untuk disajikan, potong wortel yang sudah disediakan menjadi potongan panjang menggunakan pengupas sayuran. Sebarkan strip wortel dan bumbu di seluruh bagian atasnya. Gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica tepat sebelum disajikan.
Bola Ikan Goreng Pedas Oleh Dapur Sinolin

Bola Ikan Goreng Pedas Oleh Dapur Sinolin

BAHAN UNTUK BOLA IKAN: 4 bawang merah, iris 4 cabai Thailand, diiris 4 daun jeruk purut, batang dan duri dihilangkan 1 inci kunyit segar atau beku (dan dicairkan), dikupas dan dipotong ½ tangkai serai, lapisan luar dihilangkan, inti diiris tipis 1 sendok makan ketumbar ¼ […]


Recipe of the Week

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan Gurame, Potong memanjang ukuran ¾ inchi.
  • Minyak goreng Sinolin untuk menggoreng ikan & menumis.
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air perasan lemon
  • 50gr tepung terigu
  • 25gr tepung maizena
  • 1 buah wortel, potong memanjang agak tipis
  • 1 buah timun, potong memanjang agak tipis
  • ½ buah bawang bombay, potong memanjang
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 5 sendok makan saus cabai
  • 2 buah cabai merah, potong memanjang
  • 2 buah cabai hijau, potong memanjang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula
  • 1 buah daun bawang, potong memanjang
  • 100gr nanas, potong memanjang
  • ½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
  • 200ml air

Cara Memasak:

  • Bersihkan ikan gurame, tuang air perasan lemon dan sedikit garam, diamkan selama 5-7 menit, kemudian bersihkan dengan air. Lumuri ikan dengan garam, merica dan diamkan selama 10-15 menit sampai bumbu meresap. tiris daging ikan sampai kering. Balut dengan tepung maizena dan tepung terigu sampai seluruh permukaan tertutup tepung.
  • Panaskan minyak goreng Sinolin di dalam panci penggorengan, masukan ikan dan goreng hingga kuning keemasan dan gurih, angkat dan tiriskan.
  • Untuk saus asam manis: tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau sampai harum. Tambahkan wortel, aduk sampai sedikit layu. Tambahkan saus tomat dan cabai. Taburi dengan gula dan garam, aduk hingga mendidih. Tambahkan potongan timun dan nanas, aduk perlahan dan matikan api.
  • Siapkan ikan gurame goreng yang renyah di atas piring. Siram dengan saus asam manis, hidangkan saat masih hangat.