Recent Posts

Resep Ayam Panggang Rosemary Dengan Sayuran Oleh Dapur Sinolin

Resep Ayam Panggang Rosemary Dengan Sayuran Oleh Dapur Sinolin

Resep ayam panggang rosemary dan sayuran yang enak dan penuh rasa semua dalam satu loyang. BAHAN Untuk Campuran Bumbu 2 sdm rosemary kering 2 sdt ketumbar 1 sdt lada hitam ¾ sdt pala Untuk Ayam 3 lb potongan ayam (saya menggunakan tulang, 5 paha dan […]

Pasta Primavera Oleh Dapur Sinolin

Pasta Primavera Oleh Dapur Sinolin

Pasta sederhana Primavera dengan sayuran panggang, dibumbui dengan sedikit oregano dan thyme dan disiram dengan saus ringan menggunakan air rebusan pasta, minyak zaitun extra virgin, kulit lemon dan sedikit keju Parmesan. Pastikan untuk menonton videonya. Persiapan waktu 15 menit Waktu masak 20 menit Bahan 2 […]

Mangga Panggang & Salad Nanas

Mangga Panggang & Salad Nanas

Waktu persiapan 10 menit

Panggang 10 menit

Total waktu 20 menit

Bahan

  • 1 10 ons paket selada romaine
  • ½ buah nanas
  • 2 buah mangga besar
  • 1/2 cangkir kacang macadamia cincang dipanggang
  • 1/3 mangkok kelapa panggang
  • 2-3 bawang hijau
  • 1 paprika merah

Dressing:

  • 1/3 cangkir jus nanas kalengan 100%
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan cuka anggur merah
  • 1 sendok makan madu
  • 1 sendok makan gula putih
  • 1/2 sendok teh garam

Instruksi

  1. Potong selada romaine menjadi potongan-potongan kecil untuk memungkinkan lebih banyak penyerapan saus.
  2. Panaskan panggangan outdoor untuk panas tinggi, dan parut minyak ringan dengan minyak zaitun.
  3. Panggang nanas selama 2 hingga 3 menit per sisi, atau sampai dipanaskan dan muncul tanda panggangan.
  4. Iris mangga menjadi 2 bagian dan panggang sampai dipanaskan sekitar 3-4 menit atau sampai muncul tanda panggangan.
  5. Potong nanas dan mangga menjadi potongan besar dan tambahkan salad.
  6. Panggang sedikit kacang macadamia dan kelapa. (Lihat paragraf pos terakhir untuk petunjuk).
  7. Tambahkan ke salad.
  8. Cincang bawang hijau dan paprika (singkirkan batang dan biji) dan tambahkan salad.
  9. Campurkan semua bahan dressing dalam stoples, segel, dan kocok untuk menggabungkan. Saus sangat tipis / berair (tidak ada yang seperti mayo atau mustard dijon untuk mengentalkannya), tetapi sangat lezat. Pastikan untuk berpakaian setelah menyajikan salad dan menempel ke selada dengan cukup baik.
  10. Hanya berpakaian apa yang akan Anda makan sebagai saus akan membuat salad menjadi basah jika itu duduk untuk waktu yang lama.
Resep Gyro Ayam Buatan Rumah Terbaik Oleh Dapur Sinolin

Resep Gyro Ayam Buatan Rumah Terbaik Oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 10 menit Waktu masak: 10 menit Total Waktu: 20 menit Resep gyro ayam Yunani buatan sendiri yang mudah. Ayam dengan bumbu yogurt, dikemas dengan rasa dari rempah-rempah hangat, dan dimasukkan ke dalam bungkus pita dengan saus tzatziki buatan sendiri dan semua bahan yang […]

Sandwich Daging Sapi Panggang Panggang Oleh Dapur Sinolin

Sandwich Daging Sapi Panggang Panggang Oleh Dapur Sinolin

Oke, ada sandwich, lalu ada sandwich yang terisi. Lebih baik lagi, sandwich daging sapi panggang yang diisi! Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Masak: 16 menit BAHAN 1 buah bawang bombay merah besar, iris tipis 2 paprika hijau, buang bijinya, iris menjadi tongkat 3 siung bawang […]

Shawarma Daging Sapi Panggang Oleh Dapur Sinolin

Shawarma Daging Sapi Panggang Oleh Dapur Sinolin

Penulis: Hidangan Mediterania Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Masak: 8 menit Total Waktu: 28 menit

Resep shawarma sapi bakar mudah dengan campuran bumbu shawarma buatan sendiri. Tambahkan kantong pita hangat, sedikit sayuran, dan saus tahini untuk disajikan!

BAHAN

Untuk Shawarma Spice Rub

  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt ketumbar tumbuk
  • 1 sdt paprika Spanyol manis
  • ¾ sdt kunyit bubuk
  • ½ sdt cengkeh bubuk
  • ½ sdt cabai rawit
  • ½ sdt kayu manis bubuk

Untuk Shawarma

  • 1,5 lb beef flank steak (ketebalan sekitar ½ inci)
  • Garam dan merica
  • Private Reserve Greek minyak zaitun extra virgin
  • 3 siung bawang putih, cincang

Perlengkapan

  • 4 kantong pita, dibelah dua
  • Arugula atau peterseli segar (atau keduanya)
  • 1 sampai 2 buah tomat, iris

Acar

  • 1 bawang merah atau kuning, iris
  • 1 resep saus tahini ATAU 1 resep Hummus

INSTRUKSI

  1. Dalam mangkuk kecil, campur bumbu shawarma. Sisihkan untuk saat ini.
  2. Tempatkan steak di dalam kantong dapur yang berat (ziplock) dan tutup. Letakkan di atas papan tugas berat dan kocok dengan pelunak daging di satu sisi. Balikkan steak dan kalahkan yang lain (saya menggunakan pelunak daging ini)
  3. Keluarkan steak dari kantong dan bumbui dengan garam dan merica di kedua sisinya. Olesi kedua sisi dengan minyak zaitun extra virgin, lalu olesi bawang putih cincang di setiap sisi.
  4. Gosok setiap sisi steak dengan bumbu shawarma yang Anda siapkan sebelumnya. Jika Anda punya waktu, tutup dan dinginkan selama beberapa jam atau semalaman (pastikan Anda mengeluarkannya dan biarkan istirahat sekitar 1 jam sebelum dipanggang.) Jika Anda tidak punya waktu untuk merendam steack semalaman, biarkan saja. pada suhu kamar selama 30 menit hingga 1 jam sebelum memanggang.
  5. Saat steak sedang istirahat, pita dan bahan-bahannya. Buatlah saus tahini menurut resep ini atau hummus menurut resep ini (jika Anda membuat hummus dari buncis kering, Anda harus menyiapkan buncisnya malam sebelumnya)
  6. Jika sudah siap, panaskan pemanggang gas dengan suhu tinggi, dan olesi kisi dengan minyak. Berikan minyak zaitun extra virgin pada steak panggul. Panggang dengan api besar selama 3 hingga 4 menit per sisi, balik sekali (ini akan menghasilkan steak langka hingga medium-rare, tapi saya membiarkan milik saya bertahan sedikit lebih lama bagi mereka yang menyukainya lebih matang.)
  7. Pindahkan steak ke talenan dan diamkan selama 5 hingga 7 menit. Potong berlawanan arah dengan butiran menjadi irisan tipis.
  8. Sajikan shawarma sapi panggang dalam kantong pita dengan saus tahini (atau hummus) dan arugula, tomat, bawang bombay, dan acar. Nikmati!
Koftedes Bakso Yunani Oleh Dapur Sinolin

Koftedes Bakso Yunani Oleh Dapur Sinolin

Resep bakso Yunani keftedes all-star. Lembut di dalam, renyah di luar. Penuh rasa dengan mint segar, rempah-rempah, dan saus Yunani lemon! BAHAN 1 bawang bombay ukuran sedang, parut 3 siung bawang putih, cincang 1 iris, roti hari tua, potong dadu dan direndam dalam susu (Anda […]

Sup Ubi Jalar Vegetarian Sederhana, Gaya Mediterania Oleh Dapur Sinolin

Sup Ubi Jalar Vegetarian Sederhana, Gaya Mediterania Oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 10 menit Waktu masak: 33 menit Rebusan ubi jalar vegetarian yang sehat ini akan mengejutkan lidah Anda sebaik mungkin! Sarat dengan potongan ubi jalar yang meleleh di mulut, wortel empuk, tomat, dan bayam muda yang layu. Itu mendapat sedikit suar Mediterania Timur dengan […]

Resep Caponata Oleh Dapur Sinolin

Resep Caponata Oleh Dapur Sinolin

Sicilian caponata adalah salad lezat atau makanan yang terbuat dari terong dengan bawang bombay, seledri, dan tomat dan ditambah dengan buah zaitun dan caper yang tajam. Yang terbaik keesokan harinya, jadi cobalah membuatnya lebih dulu dan simpan di lemari es dalam stoples kaca yang rapat. Bawa ke suhu kamar sebelum disajikan.

Bahan

  • 1 terong besar 1 lb atau lebih, potong dadu berukuran 1 inci
  • ½ sdt Garam
  • Minyak goreng sinolin
  • 1 buah bawang bombay cincang
  • 1 biji paprika merah, potong-potong
  • 2 batang seledri kecil diiris tipis-tipis
  • Lada hitam
  • 1 cangkir tomat tumbuk
  • 2 sdm caper
  • ¼ cangkir buah zaitun hijau diadu, cincang kasar
  • ¼ cangkir kismis
  • 2 sendok teh madu sesuai selera Anda
  • 1 lembar daun salam
  • ¼ sdt ½ sdt paprika merah tumbuk
  • ¼ cangkir cuka anggur merah
  • ¼ cangkir anggur putih kering
  • 2 sdm peterseli segar cincang
  • 2 sdm daun mint segar cincang

Petunjuk:

  1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Bumbui kubus terung dengan garam (jika Anda punya waktu, sisihkan dalam saringan untuk mengeluarkan rasa pahitnya selama sekitar 20 atau 30 menit, sementara Anda menyiapkan bahan yang tersisa. Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas).
  2. Letakkan kubus terong yang sudah dibumbui di atas loyang, tambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin (sekitar 3 sendok makan atau lebih) dan aduk hingga terlapisi. Panggang terung dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 sampai 30 menit atau sampai berwarna kecokelatan.
  3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng sinolin dalam wajan besar. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan seledri. Bumbui dengan sedikit garam kosher dan lada hitam. Masak selama sekitar 5 hingga 7 menit, aduk secara teratur hingga lunak.
  4. Tambahkan tomat, caper, zaitun, kismis, madu, daun salam, dan serpihan lada tumbuk. Tuang cuka dan anggur putih. Aduk agar tercampur. Rebus dengan api sedang-kecil selama 10 menit.
  5. Masukkan terong panggang dan masak selama 2 sampai 3 menit lagi di dalam saus. Akhiri dengan peterseli dan mint segar.
Resep Salmon Panggang Dengan Salsa Mangga Mint Oleh Dapur Sinolin

Resep Salmon Panggang Dengan Salsa Mangga Mint Oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Masak: 8 menit Total Waktu: 28 menit Fillet salmon panggang yang sehat, cerah, dan penuh rasa dengan mint segar dan salsa mangga! Pastikan untuk mengambil tip saya di atas tentang cara memanggang salmon dengan sempurna setiap saat. Tidak berminat menyantap […]


Recipe of the Week

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan Gurame, Potong memanjang ukuran ¾ inchi.
  • Minyak goreng Sinolin untuk menggoreng ikan & menumis.
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air perasan lemon
  • 50gr tepung terigu
  • 25gr tepung maizena
  • 1 buah wortel, potong memanjang agak tipis
  • 1 buah timun, potong memanjang agak tipis
  • ½ buah bawang bombay, potong memanjang
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 5 sendok makan saus cabai
  • 2 buah cabai merah, potong memanjang
  • 2 buah cabai hijau, potong memanjang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula
  • 1 buah daun bawang, potong memanjang
  • 100gr nanas, potong memanjang
  • ½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
  • 200ml air

Cara Memasak:

  • Bersihkan ikan gurame, tuang air perasan lemon dan sedikit garam, diamkan selama 5-7 menit, kemudian bersihkan dengan air. Lumuri ikan dengan garam, merica dan diamkan selama 10-15 menit sampai bumbu meresap. tiris daging ikan sampai kering. Balut dengan tepung maizena dan tepung terigu sampai seluruh permukaan tertutup tepung.
  • Panaskan minyak goreng Sinolin di dalam panci penggorengan, masukan ikan dan goreng hingga kuning keemasan dan gurih, angkat dan tiriskan.
  • Untuk saus asam manis: tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau sampai harum. Tambahkan wortel, aduk sampai sedikit layu. Tambahkan saus tomat dan cabai. Taburi dengan gula dan garam, aduk hingga mendidih. Tambahkan potongan timun dan nanas, aduk perlahan dan matikan api.
  • Siapkan ikan gurame goreng yang renyah di atas piring. Siram dengan saus asam manis, hidangkan saat masih hangat.