Recent Posts

Resep Kerang kari Thailand Oleh Dapur Sinolin

Resep Kerang kari Thailand Oleh Dapur Sinolin

Persiapan 45 menit Masak waktu 10 menit Bumbu Thailand klasik yang sangat aromatik untuk makanan laut. Pedas dan menyegarkan, kaldu yang rasanya cerah adalah campuran dari manis, asin, asam dan herba. Anda dapat mengganti kerang atau udang. Bahan 1 sendok makan Minyak  goreng Sinolin 2 […]

Resep Kentang Iris Oven – Krim Oleh Dapur Sinolin

Resep Kentang Iris Oven – Krim Oleh Dapur Sinolin

waktu persiapan: 20 menit waktu memasak: 1 jam, 40 menit Bahan: 3 sdm minyak goreng Sinolin 2 lbs (sekitar 4 ukuran sedang) kentang russet, dikupas, diiris 1 bawang kuning atau putih besar, diiris tipis 2 sdm peterseli cincang segar 1 sdm daun bawang cincang segar […]

Taco Ikan Oleh Dapur Sinolin

Taco Ikan Oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan 15 menit

Masak Waktu 10 menit

Total Waktu25 menit

Bahan

  • 1 Tbsp paprika
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt serpihan cabe merah
  • 1/2 sdt oregano
  • 1/2 sdt thyme
  • 1 lb. barramundi, mahi mahi, atau cod, dihilangkan kulitnya
  • 2 sdm minyak canola
  • 1 Tbsp mentega tawar
  • 2 cangkir kol merah parut
  • 1/2 bawang merah, diiris tipis (sekitar 1/4 gelas)
  • 2 daun bawang, diiris tipis
  • 2 sendok makan ketumbar cincang halus
  • 2 sendok makan jus jeruk nipis segar (dari sekitar 1 jeruk nipis)
  • 6 tortilla tepung kecil (6 inci)
  • 1/2 cangkir tomat potong dadu
  • 1/2 cangkir keju cheddar tajam parut (bisa juga menggunakanhabanero cheddar atau pepperjack)

Instruksi

  1. Dalam mangkuk kecil, campur bersama paprika, garam, merica, bubuk bawang putih, serpih paprika merah, oregano, dan thyme.
  2. Gosok campuran bumbu di kedua sisi ikan.
  3. Panaskan minyak canola dalam wajan besar atau panggangan dengan api besar. Setelah minyak berkilauan, masukkan ikan ke dalam wajan dan segera tambahkan mentega. Masak ikan selama sekitar 4 menit di satu sisi untuk menghitamkan, balikkan dan masak selama 3 menit di sisi lainnya. Angkat ke piring untuk beristirahat selama beberapa menit.
  4. Saat ikan sedang dimasak, masukkan kol, bawang merah, daun bawang, daun ketumbar, dan jus jeruk nipis ke dalam mangkuk sedang. Aduk untuk bergabung.
  5. Hangatkan tortilla di kedua sisi dalam wajan di atas api besar atau dalam microwave.
  6. Taruh beberapa campuran kol di setiap tortilla. Menggunakan garpu, serpih ikan dan taruh di atas kubis. Tambahkan tomat dan keju di atasnya.
Resep Asparagus Frittata Oleh Dapur Sinolin

Resep Asparagus Frittata Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 15 menit Waktu memasak: 20 menit BAHAN 2 sendok makan minyak goreng Sinolin 1/2 cangkir bawang merah iris 1 pon asparagus tombak tipis, ujung-ujungnya yang keras putus, tombak dipotong secara diagonal menjadi panjang 1 inci 6 telur besar 3/4 cangkir keju ricotta (dapat […]

Terong Mozarella Oleh Dapur Sinolin

Terong Mozarella Oleh Dapur Sinolin

Bahan (banyaknya sesuai selera yaa): Terong ungu Garam Merica bubuk Tepung bumbu serbaguna Telur, kocok lepas Bread crumbs Keju mozarella . . Gara membuat: Potong terong menjadi 2-3 bagian kemudian iris agak tipis kurleb 2cm (bagian paling pinggir yg berkulit gak usah dipakai) Tabur semua […]

Daging Domba dengan Resep Rosemary dan Garlic Oleh Dapur Sinolin

Daging Domba dengan Resep Rosemary dan Garlic Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 10 menit

Waktu memasak: 30 menit

Hasil: Melayani 2 hingga 3

Daging iga domba ganda, dengan dua iga per daging, akan menghasilkan daging yang lebih tebal daripada daging iga, dan lebih pemaaf dengan waktu memasak jika Anda suka domba Anda langka atau sedang langka.

Dengan potongan tulang rusuk tunggal, yang merupakan potongan yang lebih tipis, Anda harus memperhatikan lebih dekat, dan membakar dengan cepat, untuk tidak terlalu lama memotong daging.

Rasa domba terbaik jika disiapkan langka atau sedang langka. Kesalahan pada waktu memasak yang kurang dari yang Anda harapkan, dengan begitu Anda bisa memasaknya lebih lanjut jika Anda menginginkannya dilakukan dengan lebih baik.

BAHAN

  • 4 sendok makan minyak Sinolin, dibagi
  • 800 gr  daging iga domba
  • 2 sendok makan cuka rosemary segar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 siung bawang putih, cincang

Petunjuk:

  1. 1 Rendam daging domba: Dalam mangkuk kecil, campur rosemary, garam, merica, bawang putih, dan 2 sendok makan minyak zaitun bersamaan. Lapisi daging domba dengan campuran tersebut, pijatkan ke daging dengan jari-jari Anda. Jika Anda menggunakan daging iga ganda, tutup dan diamkan pada suhu kamar selama 30 hingga 45 menit. Jika Anda bekerja dengan potongan tulang rusuk tunggal, dan Anda ingin hasilnya menjadi langka, biarkan potongan daging di lemari es, jangan biarkan datang ke ruang temp atau tulang rusuk tipis akan dengan mudah matang ketika Anda membakar mereka di berikutnya langkah. Anda juga bisa merendam daging di dalam kulkas hingga 24 jam. (Biarkan daging iga ganda berdiri pada suhu kamar 30 hingga 40 menit sebelum dimasak.)
  2. Bakar daging domba: Panaskan sisa 2 sendok makan minyak zaitun dalam panci tumis tahan oven dengan api besar. Saat minyak berkilauan panas, bakar dagingnya. Bakar iga ganda di semua sisi sekitar 2 hingga 3 menit per sisi. Jika Anda bekerja dengan potongan tulang rusuk tunggal, bakar hanya pada dua sisi, dan hanya satu menit (atau kurang) pada setiap sisi jika Anda ingin hasilnya menjadi langka atau sedang.
  3. Periksa kematangan: Pada titik ini, jika Anda ingin daging domba Anda langka, mereka kemungkinan sudah cukup matang.
  4. Jika Anda ingin daging Anda lebih matang, Anda bisa memasukkannya ke dalam oven bersuhu 400 ° F selama 3 hingga 5 menit, atau menyimpannya di wajan panas, turunkan panasnya menjadi hangat, dan tutup wajan selama beberapa menit.
  5. Perhatikan bahwa tulang iga sangat kecil, dan memasak dengan sangat cepat, memeriksa suhu internal dengan termometer bisa jadi tidak praktis. Untuk alasan ini saya menggunakan tes jari untuk memeriksa kematangan daging. Yang mengatakan, jika Anda memiliki termometer membaca instan dan ingin memeriksa daging tebal, bertujuan untuk 125 ° F untuk langka, 135 ° F sedang-langka, dan 140 ° F untuk menengah.
  6. istirahatkan daging: Setelah selesai, angkat daging dari wajan, tutup dengan kertas timah dan diamkan 3 sampai 5 menit sebelum disajikan.
Kue Bugis Ungu Oleh Dapur Sinolin

Kue Bugis Ungu Oleh Dapur Sinolin

BAHAN: 300g tepung ketan 250ml santan 1/2 sdt garam 3 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1 sdm minyak goreng sinolin Sedikit pewarna makanan Secukupnya daun pisang Bahan isian: 1/2 butir kelapa parut 150g gula merah 1 lembar daun pandan 3 sdm gula pasir […]

Resep Salad Pesto Pasta Oleh Dapur Sinolin

Resep Salad Pesto Pasta Oleh Dapur Sinolin

Resep salad pasta rotini sederhana yang dibuat dengan basil pesto segar sebagai saus. Mentimun, zaitun kalamata, bawang merah, tomat ceri, dan mozzarella segar semuanya disatukan untuk lauk segar dan beraroma. Bahan: 1 pound rotini 8 ons mutiara mozzarella segar, bola seukuran ceri (dibelah dua), ataubola […]

Sup Mie Kari Sayur Oleh Dapur Sinolin

Sup Mie Kari Sayur Oleh Dapur Sinolin

BAHAN

  • 1 sendok makan minyak kelapa
  • 3 siung bawang putih, dicacah
  • 1 sendok makan jahe, dicacah
  • 1/3 cangkir bawang putih dadu
  • 21/2 sendok makan pasta kari merah
  • 2 (15 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayur
  • 8 ons mie beras
  • 2 cangkir kuntum brokoli
  • 1 paprika merah, potong dadu halus
  • 1-2 wortel, potong-potong
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • 11/2 sendok teh jus jeruk nipis
  • Garam laut, secukupnya
  • Cilantro, segar, untuk disajikan

METODE

  1. Dalam panci sup, panaskan minyak kelapa dengan api sedang dan tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai bawang bening. ⁣
  2. Tambahkan pasta kari merah dan santan Anda dan aduk sampai rata.⁣
  3. Tambahkan wortel dan paprika, kaldu sayur dan jus jeruk nipis Anda. Didihkan kemudian kurangi hingga mendidih (sedang-rendah) dan masak selama 15 menit.⁣
  4. Di panci pasta terpisah, masak mie nasi Anda sesuai dengan instruksi paket .⁣
  5. Dalam panci sup Anda tambahkan brokoli dan kacang hijau beku dan terus memasak dengan suhu rendah sampai brokoli lunak (sekitar 10 menit) .⁣
  6. Tuang sup Anda ke dalam mangkuk besar, tambahkan mie dan hiasi dengan sedikit garam laut dan daun ketumbar segar .⁣
Resep: Egg Breakfast Skillet Oleh Dapur Sinolin

Resep: Egg Breakfast Skillet Oleh Dapur Sinolin

Nikmati semua citarasa restoran favorit Anda dengan wajan sarapan cepat ini. Sederhana dan lezat, hidangan gurih ini membuat pagi hari pun enak! Bahan 1 cangkir minyak goreng Sinolin 4 cangkir Cascadian Farm ™ Coklat hash beku organik ½ cangkir keju Colby-Jack parut 3 telur Garam […]


Recipe of the Week

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Resep Ikan Gurame Asam Manis by Dapur Sinolin

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan Gurame, Potong memanjang ukuran ¾ inchi.
  • Minyak goreng Sinolin untuk menggoreng ikan & menumis.
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air perasan lemon
  • 50gr tepung terigu
  • 25gr tepung maizena
  • 1 buah wortel, potong memanjang agak tipis
  • 1 buah timun, potong memanjang agak tipis
  • ½ buah bawang bombay, potong memanjang
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 5 sendok makan saus cabai
  • 2 buah cabai merah, potong memanjang
  • 2 buah cabai hijau, potong memanjang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula
  • 1 buah daun bawang, potong memanjang
  • 100gr nanas, potong memanjang
  • ½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
  • 200ml air

Cara Memasak:

  • Bersihkan ikan gurame, tuang air perasan lemon dan sedikit garam, diamkan selama 5-7 menit, kemudian bersihkan dengan air. Lumuri ikan dengan garam, merica dan diamkan selama 10-15 menit sampai bumbu meresap. tiris daging ikan sampai kering. Balut dengan tepung maizena dan tepung terigu sampai seluruh permukaan tertutup tepung.
  • Panaskan minyak goreng Sinolin di dalam panci penggorengan, masukan ikan dan goreng hingga kuning keemasan dan gurih, angkat dan tiriskan.
  • Untuk saus asam manis: tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau sampai harum. Tambahkan wortel, aduk sampai sedikit layu. Tambahkan saus tomat dan cabai. Taburi dengan gula dan garam, aduk hingga mendidih. Tambahkan potongan timun dan nanas, aduk perlahan dan matikan api.
  • Siapkan ikan gurame goreng yang renyah di atas piring. Siram dengan saus asam manis, hidangkan saat masih hangat.