Resep Bola-bola Vegetarian by Dapur Sinolin

Membuat 18-20
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 60 menit

BAHAN:

• 235 gram kacang kedelai, rebus
• 1 cangkir bawang merah, cincang
• ¼ cangkir daun seledri
• 4 siung bawang putih, kupas
• 1 sdm jus lemon
• 2 sendok teh jinten
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam
• 1 sendok bubuk cabai
• 1 cangkir remah roti
• 1 liter minyak Sinolin untuk menggoreng

PERSIAPAN

1. Untuk mangkuk food processor, tambahkan kedelai, bawang merah, daun seledri, bawang putih, jus lemon, dan rempah- rempah. Campurkan bahan sampai tercampur rata dan berbentuk pasta basah.

2. Pindahkan campuran kedelai ke mangkuk pencampur besar dan tambahkan remah roti, aduk rata. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.

3. Lepas campuran bola vegetarian yang dingin dari kulkas dan bentuk menjadi bola.

4. Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api besar, dan goreng sampai berubah menjadi cokelat keemasan dan renyah, saring minyak sebelum memindahkan bakso vegetarian ke piring.

5. Sajikan bolo vegetarian seperti yang diinginkan. Nikmati!