SUP KENTAL KEPITING DENGAN JAGUNG MANIS OLEH DAPUR SINOLIN

Persiapan: 10 menit

Masak: 20 menit

Bahan:

• 10 ml minyak goreng Sinolin
• 1 bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, hancur
• 1 cabe merah, buang bijinya dan cincang
• 1 paprika merah, buang bijinya dan potong dadu
• 1 cangkir kentang
• 300 gram jagung manis
• 200 ml air
• 600 ml susu
• 170 daging kepiting
• 250 gram jagung, dihaluskan
• ½ sdt garam
• ½  sdt lada
• daun seledri, cincang

Petunjuk:

1. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, lalu masak perlahan selama 4 menit. Masukkan kentang, air, aduk dan masak selama 5 menit, tambahkan cabai merah, jagung, paprika merah, daging kepiting, garam, gula, merica lalu aduk perlahan, tujuannya supaya kentang dan daging kepiting tidak hancur. Tambahkan susu, jagung halus aduk dan masak sampai 10 menit.
2. Tambahkan daun seledri dan sajikan!