Kentang Manis Madu-Hoisin oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 45 menit

Buat: 4 porsi

Bahan :

• 1 sdm minyak goreng Sinolin
• 1/4 saus hoisin
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt garam
• 4 ubi jalar, potong dua
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/3 cangkir kacang mete cincang
• 1 daun bawang, cincang
• 3 bawang bombay, cincang
• 1/4 sdt bubuk bawang putih

Petunjuk:

1. Sikat dan bersihkan ubi jalar di bawah air mengalir. Lalu, potong setengah dan tepuk dengan handuk. Kukus kentang manis selama 20 menit.
2. Dalam mangkuk, tambahkan saus hoisin, madu, bawang merah, garam, air jeruk nipis, bubuk bawang putih, minyak goreng sinolin dan bubuk bawang putih lalu aduk rata.
3. Kemudian, ratakan campurannya ke ubi jalar yang telah dikukus. Setelah itu, panggang selama 30 menit di 400 derajat C.
4. Sajikan dengan kacang mete cincang dan daun bawang cincang sebagai topping. Nikmati!