Ayam Potong dengan Gambas oleh Dapur Sinolin

Ayam Potong dengan Gambas oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 35 menit

 

Bahan:

  • 300 ml minyak goreng Sinolin
  • 3 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica

Untuk Tumisan:

  • 2 bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ½ Paprika merah, iris tipis
  • ½ Paprika hijau, iris tipis
  • 1 Gambas medium, iris menjadi bulat
  • ½ sdt oregano
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt Lada hitam
  • 2 cup jus tomat
  • Daun kemangi segar, sobek

Petunjuk:

  1. Pnaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi.
  2. Bumbui ayam di kedua sisinya dengan garam dan merica dan masak sampai berwarna keemasan dan matang, sekitar 6 menit per sisi. Setelah itu taruh ke piring.
  3. Untuk menyiapkan saus, di dalam panci, tambahkan bawang merah, bawang putih, lada merah dan hijau, tumis sampai empuk sekitar 5 menit. Tambahkan gambas dan masak sampai 3 menit, lalu tambahkan 2 cup jus tomat, ½ sdt garam, ¼ sdt lada hitam, ½ sdt oregano dan masak sampai harum.
  4. Sajikan ayam dengan ramuan spons tumis, hiasi dengan kemangi dan sajikan.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *