Pibdahkan kentang ke dalam handuk dapur dan peras sebanyak mungkin cairan dari kentang.
Tempatkan kentang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan keju, bawang merah, lada hitam, tepung terigu, bawang merah, telur, garam dan aduk rata.
Panaskan minyak di atas api sedang. Gunakan sendok es krim untuk menghasilkan campuran kentang dalam jumlah yang sama dan tambahkan ke dalam panci. Gunakan bagian belakang sendok untuk meratakan kue. Goreng sekitar 3 atau 4 roti sekaligus.
Goreng sampai coklat keemasan sekitar 4 menit per sisi.
Ulangi dengan campuran kentang yang tersisa.
Pindahkan panekuk kentang ke tepukan piring dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan minyak.