Ayam Goreng Coca-Cola Oleh Dapur Sinolin
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 20 menit
Hasil: 4 porsi
Bahan :
- 300 minyak goreng Sinolin
- 800 gram ayam
- 150 ml coca cola
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada putih
- 1 cm jahe, hancurkan
- 1 buah jeruk nipis
- Daun bawang
- wijen yang disangrai
Petunjuk:
- Keluarkan kulit ayam dan kelebihan lemak, bersihkan ayam yang berada di bawah air mengalir.
- Rendam selama 10 menit dengan air jeruk nipis.
- Panaskan minyak goreng sinolin dalam api sedang, masak ayam, lalu goreng kedua belah pihak sampai warnanya coklat. Tambahkan kecap dan masak selama 5 menit atau sampai warnanya berubah menjadi coklat tua, masak sampai kental.
- Tambahkan Coca-cola, lada putih, jahe, garam, dan gula pasir. Saat sausnya sudah sedikit mengering maka siap saji, taburi wijen dan daun bawang. Sajikan panas, tidak ada yang bilang nikmati selagi hangat.
