Sup ayam pedas dengan cabe hijau oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Masak: 20 menit

Bahan:

• 40 ml minyak goreng Sinolin
• 7 bawang merah, cincang
• 5 siung bawang putih, hancurkan
• 1 sdt jahe segar parut
• 3 cabe hijau, dibuang bijinya dan cincang halus
• 400 ml kaldu ayam
• 300 gram ayam yang dimasak tanpa kulit, potong kecil-kecil
• Jus dari 1 jeruk nipis
• Segenggam seledri segar
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada putih

Petunjuk:

1. Panaskan minyak dalam panci besar. Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai hijau dan masak sekitar 2 menit.
2. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan panas dan tutupi wajan dan didihkan selama sekitar 15 menit.
3. Tambahkan ayam, garam, lada putih ke dalam sup dan biarkan mendidih. Periksa kelembutan ayam sesuai dengan keinginan Anda. Tambahkan jus jeruk nipis, daun seledri lalu aduk rata.
4. Taburi dengan seledri dan sajikan segera.