Greens, Cannellini Beans, and Andouille Sausage Pan Stew oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 30 menit

Bahan:

• 1 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 3 ons sosis ayam, potong
• 1 bawang bombay sedang, potong irisan tipis (1/2 cangkir)
• 250 gram dapat kacang cannellini, dibilas dan dikeringkan
• 2 sendok makan daun thyme segar
• 2 siung bawang putih , cincang
• 12 cangkir kale cincang
• 2 sendok makan cuka

Petunjuk:

1. Dalam wajan yang besar, panaskan minyak dengan api sedang, Tambahkan sosis dan bawang, masak dan aduk selama 6 hingga 8 menit atau sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan pada piring.
2. Dalam wajan yang sama, tambahkan kacang, thyme, dan bawang putih. Masak dan aduk hingga panas.Tambahkan kaldu.  Masak hingga mendidih. Rebus dengan lembut.
3. Secara bertahap tambahkan kale, aduk sampai layu sebelum menambahkan lebih banyak. Masak dan aduk selama 8 hingga 10 menit atau sampai semua bahan sedikit layu dan empuk. Tambahkan campuran sosis dan cuka. Hias dengan thyme tambahan, jika diinginkan.