Udang Dengan Jeruk Nipis, Jahe, Ketumbar Dan Bawang Putih oleh Dapur Sinolin

Penyajian : 6 orang

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 30 menit

Bahan :

• 30 ml minyak goreng Sinolin (bisa di sesuaikan dengan kebutuhan )
• 10 siung bawang putih, hancurkan
• 1 buah jahe besar, di parut
• 5 kg udang segar yang telah dimasak
• Jus 2 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• Beberapa daun ketumbar, daun dan batang potong halus
• Roti untuk penyajian

Petunjuk :

1. Dengan wajan besar, panaskan minyak lalu  tambahkan bawang putih dengan api kecil. Goreng perlahan selama 5 menit, lalu masukkan jahe, udang, garam, lada hitam dan batang daun seledri ( simpan daunnya untuk penyajian )
2. Masak untuk 10 – 20 menit, atau masak hingga udangnya memerah, Aduk pelan hingga semua bahan tercampur merata.
3. Setelah itu, tambahkan daun ketumbar dan perasan jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan lagi garam dan lada hitam sesuai selera untuk menambah rasa, aduk rata.
4. Sajikan dengan roti, nikmati!