Ayam Mete Thai oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 45 menit
Bahan:

• 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 1 dada ayam, potong dadu
• 1/4 cangkir bawang (putih potong dadu)
• 3 daun bawang, potong
• 3-4 siung bawang putih, cincang
• 1 buah jahe ukuran ibu jari, diiris menjadi korek api
• 2 cabai merah, diiris
• 1 batang serai, cincang
• 2 baby bok choy, cincang kasar
• 1/2 cangkir kacang mete, panggang
• 1 genggam jamur shiitake, diiris

Untuk Rendaman :

• 2 sendok teh tepung maizena
• 2 sendok makan kecap
• 1 sendok makan air

Untuk Saus Tumis Gurih:

• 3 sendok makan anggur masak (putih)
• 1 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan kecap
• 1 sendok makan cuka beras
• 1/2 sendok teh kecap (gelap)
• 2 sendok makan
• 1 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan gula