Bakso Parm Chicken oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Masak: 45 menit

Bahan:

• 100 ml minyak goreng Sinolin
• 1 dada ayam
• 400 gram tepung terigu
• 2 btg daun seledri
• 50 gram Breadcrumbs
• 1 pcs telur
• 150 ml saus cabai
• 1 cup jus tomat
• 100 gram spagheti
• 50 gram mozarella
• 10 pcs bawang merah
• 5 pcs bawang putih
• 5 gram lada putih
• 150 gram keju
• 20 gram garam
• 10 gram gula

Petunjuk:

1. Bersihkan ayam dari tulang dan kulit, cuci bersih ayam di bawah air mengalir dan beri perasan air jeruk nipis lalu cuci kembali. Siapkan food prosesor dan haluskan daging ayam. Lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, tambahkan daging ayam halus, bawang merah cincang, bawang putih cincang, daun seledri, tepung panir, keju parut, tepung terigu lalu aduk rata hinga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah itu tambahkan garam, gula aduk kembali.
3. Ambil adonan bakso lalu bulatkan diatas telapak tangan dengan cara memutar. Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng Sinolin dengan api sedang, tambahkan bakso dan goreng selama 10 menit. Balik untuk setiap sisi. Angkat dan tiriskan untuk menggurangi kelebihan minyak.
5. Dalam wajan yang sama, tambahkan jus tomat, saus cabai, garam, gula, bubuk bawang putih, keju lalu aduk rata didihkan selama 10 menit. Tambahkan bakso yang sudah digoreng sebelumnya dan aduk.
6. Beri potongan keju mozzarella diatas bakso masak hingga keju meleleh.
7. Dalam piring saji, tambahkan spaghetti dan tuangkan bakso diatas spaghetti beri taburan seledri.
8. Sajikan dan nikmati!