Brokoli Goreng Tepung oleh Dapur Sinolin

Bahan:

• 500 ml minyak goreng  Sinolin
• 250 gr brokoli
• 200 ml air
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 2 siung bawang merah
• ½ sendok teh merica
• 1 sdt Garam

Petunjuk:

1.  Potong brokoli dan cuci bersih, rendam dengan air garam selama 5 menit lalu tiriskan.
2. Haluskan garam, merica dan bawang putih.
3. Masukkan bahan halus kedalam mangkok atau wadah dan campurkan dengan tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga semua bahan rata.
4. Selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit dan buat adonan sampai kental.
5. Lalu masukkan brokoli yang sudah dipotong sesuai selera kedalam adonan tepung.
6. Panaskan minyak dalam wajan sedang, goreng brokoli tersebut dalam minyak hingga terendam dengan api sedang.
7. Goreng brokoli hingga berwarna kuning keemasan.
8. Langkah terakhir tiriskan untuk menggurangi minyak berlebihan dan brokoli goreng tepung siap untuk dinikmati.