Vegetarian Zuchini oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 30 menit

Bahan:

• 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 3 zucchini , sedang, parut
• 3 daun bawang, dicincang
• ¼ bawang merah, dicincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ cangkir jagung kuning
• 1 cabai hijau atau sesuaikan dengan selera
• ½ sendok teh daun dill kering
• 3 sendok makan tepung beras
• 1/2 sdt garam

Petunjuk:

1. Cuci dan kupas zucchinis.
2. Potong parut / chop zucchini menggunakan food processor. Tambahkan garam ke zucchini parut dan biarkan selama 20-30 menit. Dengan cara ini zucchini akan melepaskan semua kelembapannya.
3. Setelah 20 menit, peras zucchini, keluarkan semua air dan letakkan di mangkuk lain.
4. Sekarang tambahkan daun bawang cincang (daun bawang), bawang merah, cabai hijau dan daun ketumbar. Juga tambahkan jagung kuning, dill kering, dan bawang putih cincang.
5. Tambahkan garam, chaat masala dan tepung beras dan aduk semuanya bersama-sama.
6. Ambil campuran seukuran bola lemon dan buat patty dari itu. Ulangi hingga campuran selesai. Saya bisa mendapatkan 6 patties.
7. Dalam panci panas 2 sendok makan minyak pada api sedang. Setelah minyak panas tempatkan patties di atas panci.