Biskuit Dasar oleh Dapur Sinolin

Bahan:

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan bubuk kue
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cangkir pemendekan
• 3/4 cangkir susu

Petunjuk:

1. Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).
2. Dalam mangkuk besar, saring tepung, baking powder dan garam.
3. Potong memendek dengan garpu atau blender pastry sampai campuran menyerupai remah-remah kasar.
4. Tuangkan susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk dengan garpu.
5. Campur dalam susu sampai adonan lunak, lembab dan menarik diri dari sisi mangkuk.
6. Balikkan adonan ke permukaan tepung ringan dan aduk dengan tepung sampai tidak lengket lagi.
7. Gulung adonan ke dalam selembar tebal setebal 1/2 inci dan potong dengan biskuit atau kue cutter yang sudah dipanggang.
8. Tekan bersama adonan yang tidak digunakan dan ulangi prosedur penggulungan dan pemotongan.
9. Tempatkan biskuit di atas loyang yang telah dipanaskan dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.