Apel Karamel oleh Dapur Sinolin
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak:50 menit
Bahan:
- Minyak goreng Sinolin Secukupnya
- 6 buah apel
- 750 gr gula coklat
- 200 ml air
- Pewarna makanan merah secukupnya
- Sumpit bambu
PETUNJUK:
- Cuci dan keringkan apel untuk menghilangkan noda dan debu, kamu juga bisa sekaligus mencuci sumpit bambu yang telah kamu persiapkan. Sisihkan.
- Siapkan wajan sedang dan tambahkan air, gula lalu aduk rata hingga larut dengan menggunkan api kecil. Masak hingga 30-45 menit atau hingga gula mendidih dan adonan karamel menjadi kental dan terasa lengket.
- Siapkan sebuah loyang dan olesi dengan minyak goreng Sinolin.
- Setelah itu celupkan apel yang sudah ditusuk ke dalam adonan karamel, celup hingga merata dan gunakan metode putar-putar untuk mendapatkan hasil yang baik. Lakukan dengan cepat karena karamel akan mengering dan membuat bentuk tidak cantik (hati-hati saat mencelupkan karena panas karamel sangat tinggi).
- Tempatkan diatas loyang yang sudah di olesi sebelumnya.
- Diamkan apel karamel yang mengeras dengan suhu ruangan. Sajikan langsung atau bisa juga dimasukan kulkas sebentar agar lebih segar. Nyamm!
