COKLAT MUFFIN MINI oleh Dapur Sinolin

Bahan:

3/4 cup Brown Sugar(beli di mall bagian gula2)
1/3 cup Minyak Goreng/Canola
6 sdm Bubuk Coklat berkualitas(encerkan dengan 6sdm air panas)
2 butir Telur uk besar
2 sdt Pasta Vanilla
1,2/3 cup Tepung protein sedang/segitiga
2 sdt Baking Powder Double Action (hercules
1/2 sdt Soda Kue
1/4 sdt Garam
3/4 cup Yoghurt Plain/Buttermilk
1 cup Chocolate chips semi sweet

PETUNJUK:

1. Dalam mangkuk besar, tambahkan  telur dan gula, mixer dengan kekuatan rendah hingga kekuatan kencang selama 10 menit atau sampai kaku.
2. Tambahkan larutan coklat, tepung secara bertahap, garam, baking powder, Vanila, yogurt dan mixer dengan kekuatan rendah.
3. Matikan Mixer, gunakan spatulah dan aduk rata adonan, tambahkan chochips dan ratakan.
4. Oles loyang muffin dengan mnyak goreng Sinolin yang sudah di sediakan.
5. Tuang adonan kedalam cup muffin sampai 3/4 tinggi cetakan.

1. Oven dengan suhu 180°C  hingga matang selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Sajikan.