Sup Kari Sayur Thai

Sup ini akan memuaskan rasa lapar Anda dengan cepat!! , namun jangan khawatir, masakan ini sangat seimbang dengan berbagai macam sayuran didalamnya yang juga bisa ditambahkan sesuai dengan keinginan Anda!

Bahan

• 200 gram mie beras tipis
• 1 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 2 sendok makan pasta kari merah
• 1 cangkir santan
• 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
• 1 sendok makan kecap asin atau kecap ikan
• 400 gram tahu, potong dadu
• 1 kaleng jagung bayi utuh, dikeringkan dan dipotong setengah
• 100 gram rebung
• 1-1 / 2 cangkir jamur kancing segar, potong-potong
• 1/2 cabai merah manis sedang, potong tipis-tipis
• Robekan daun basil segar dan irisan jeruk nipis

Petunjuk :

1. Siapkan mie, tuangkan air dan rebus mie selama 5 menit atau hingga cukup lunak.
2. Sementara itu, dalam panci, minyak panas di atas api sedang. Tambahkan pasta kari; masak 30 detik atau sampai aromatik. Secara bertahap kocok santan hingga rata. Aduk kaldu dan saus kedelai; didihkan.
3. Tambahkan tahu dan sayuran ke dalam panci; masak 3-5 menit atau sampai sayuran lunak dan Tiriskan mie; tambahkan ke sup. topping setiap penyajian dengan basil; sajikan dengan irisan jeruk nipis.