Salad Thai dengan Balutan Madu dan Bawang oleh Dapur Sinolin

Salad Thai dengan Balutan Madu dan Bawang oleh Dapur Sinolin

Cepat, segar, dan sangat lezat, salad Thailand yang dicincang dengan saus bawang putih ini adalah salah satu salad favorit saya sepanjang sejarah!

BAHAN:

Waktu Persiapan : 15 menit

Waktu Memasak:  20 menit

 

BAHAN:

  • 1/4 cangkir minyak goreng Sinolin
  • 2 siung bawang putih, kupas
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan air
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan madu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan jahe parut segar (atau pasta jahe)
  • 1/2 hingga 1 sendok makan air jeruk nipis segar

SALAD:

  • 4 cangkir kale atau baby kale cincang (sekitar 4 ons)
  • 4 cangkir sawi putih, cincang (sekitar 4-5 ons)
  • 3 buah wortel besar, dikupas dan dipotong kecil
  • 1 paprika merah, dicincang kecil
  • 1 paprika kuning, dicincang kecil
  • 1/2 cangkir seledri cincang
  • 1 hingga 2 daun bawang, bagian putih dan hijau dicincang
  • 3/4 cangkir kacang mete panggang
  • 1/4 cangkir edamae kacang jepang

 

PETUNJUK:

  1. Campurkan semua bahan saus bersama-sama dalam blender dan proses sampai halus. Bumbui dengan garam dan lada, jika diperlukan.
  2. Dalam mangkuk saji atau salad, tambahkan kale cincang, sawi putih, wortel, paprika, seledri dan bawang hijau.
  3. Dalam food processor (atau blender … atau dengan tangan menggunakan pisau dan talenan kuno), tambahkan edamame cincang tetapi teksturnya masih agak tebal. Gosok edamame ke dalam mangkuk salad.
  4. Tambahkan kacang mete ke food processor (atau blender … atau lagi, dengan pisau dan talenan) sampai cincang kasar ke tekstur yang diinginkan. Tambahkan kacang mete ke mangkuk salad.
  5. Berikan bahan salad dengan adonan ringan.
  6. Tuangkan sekitar setengah saus di atas salad, dan aduk untuk menggabungkan. Tambahkan saus tambahan secukupnya, dan sajikan segera. Untuk mempertahankan sisa makanan yang segar, tambahkan saus hanya ke porsi individu alih-alih seluruh bets sehingga salad yang tersisa tidak menjadi basah.
Please follow and like us:


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *