Cajun Boil on the Grill oleh Dapur Sinolin

Bahan:

• 4 buah kentang merah yang didinginkan
• 500 gr udang mentah, dikupas
• 6 sosis, potong dadu
• 2 jagung manis sedang, potong bulat dan dibelah dua
• 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt bubuk lada putih
• 1 jeruk nipis sedang, potong menjadi 4 irisan

Petunjuk:

1. Bagi kentang, salmon, udang, sosis dan jagung di antara empat lembar foil tugas berat (sekitar 18×12-in. Rectangles). Gerimis dengan minyak; taburi bumbu. Peras jus lemon di atasnya; tempat potongan terjepit dalam paket. Lipat foil di sekeliling campuran, menyegel dengan erat.
2. Panggang, tertutupi, di atas api sedang 12-15 menit atau sampai ikan mulai mudah mengelupas dengan garpu, udang berubah menjadi merah muda dan kentang lunak. Buka foil dengan hati-hati agar uap keluar.