Ikan Segar dengan Salad Kacang oleh Dapur Sinolin

Ikan Segar dengan Salad Kacang oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan 15 menit

Masak Waktu 45 menit

Total Waktu 1 jam

 

Bahan:

  • 4 ikan fillet
  • 1 lemon
  • 4 sendok makan minyak goreng Sinolin
  • 1/4 cangkir daun seledri segar yang dicincang
  • 2 cangkir kacang polong beku
  • 1 sdm bawang putih panggang cincang
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt bubuk lada
  • 1 bawang bombay kecil dicincang
  • 1 paprika merah dicincang

 

Petunjuk:

  1. Dalam mangkuk kecil tambahkan bawang putih cincang, 3 sendok makan minyak, satu jus lemon dan garam dan lada secukupnya. Kocok rendaman dengan baik. Tambahkan ikan ke loyang dan tuangkan marinade. Aduk ikan sedikit di bumbunya, hati-hati agar tidak pecah, tutup dengan bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 30 menit.
  2. Panaskan oven hingga 400 F derajat.
  3. Angkat keluar sebagian besar bumbu dari ikan dan tempat ikan di oven. Panggang selama sekitar 15 menit atau hingga selesai. Sementara ikan sedang dipanggang, panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan, lalu tambahkan bawang cincang dan paprika merah. Tumis sekitar 3 hingga 5 menit.
  4. Tambahkan irisan dari satu jeruk nipis, sedikit garam dan lada dan kacang polong yang dicairkan ke dalam wajan dan tumis selama 5 hingga 8 menit. Tambahkan seledri, aduk rata dan tuangkan salad kacang ke dalam mangkuk.
  5. Sajikan dengan menyendok salad kacang di atas piring dan letakkan fillet ikan di atasnya.

Nikmati!

 



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *