Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Masak : 25 menit
BAHAN :
Untuk saus:
- 100 ml minyak Sinolin 1 alpukat
- 2/3 cangkir yogurt susu murni
- 1/4 cangkir daun bawang cincang, ditambah ekstra
untuk hiasan
- 1 jeruk nipis, parut, dan dijus
- 1 siung bawang putih, dicacah
- 1 sendok teh cuka anggur putih
- 2 1/2 sendok teh jintan
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- taburi daun bawang, untuk hiasan
Untuk sayuran:
- 1 wortel
- 1/2 kembang kol ungu, dipangkas menjadi potongan seukuran gigitan
- 1 ikat lobak, potong- potong
- 1 cup tomat ceri
- 1 mentimun, potong 3 inci
- 1 cangkir kacang polong
- 1 cangkir zaitun hijau
PETUNJUK:
- Cuci
dan potong semua sayuran, bungkus gelas, dan lemparkan ke talenan besar saat
Anda siap berpesta.
- Sementara
itu, lakukan penurunan. Masukkan alpukat, yogurt, daun bawang, kulit jeruk
nipis dan jus, bawang putih, cuka, minyak zaitun, jintan, dan garam dan merica
ke dalam blender berkecepatan tinggi. Blender sampai halus. Sesuaikan bumbu
jika perlu. Sajikan segera dalam mangkuk cantik dengan gerimis minyak zaitun,
taburi daun bawang segar, dan sejumput garam dan merica.