Ayam Lemon Panggang Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan : 5 menit

Waktu masak : 25 menit

Total waktu : 30 menit

BAHAN:

• 20 ml minyak goreng Sinolin
• 4 dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
• 1/3 cangkir kaldu ayam
• 4 sendok makan jus lemon segar
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok teh bawang putih cincang
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• opsional: irisan rosemary dan lemon segar untuk hiasan

PETUNJUK:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat dan lumasi loyang atau piring casserole besar.
2. Panaskan minyak  dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak ayam 2-3 menit di setiap sisi hanya sampai kecoklatan. Pindahkan ayam ke loyang yang sudah disiapkan.
3. Dalam mangkuk kecil aduk kaldu ayam, jus lemon, madu, bawang putih, garam dan merica.
4. Tuang saus di atas ayam. Panggang 20-30 menit (mendekati 20 untuk dada ayam yang lebih kecil, lebih dekat ke 30 untuk yang lebih besar) sampai ayam matang. Setiap 5-10 menit sendokkan saus dari wajan di atas ayam.
5. Hiasi dengan irisan rosemary dan lemon segar jika diinginkan dan sajikan.