Campuran Rempah Timur Tengah Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan : 10 menit
Waktu memasak : 35 menit

BAHAN:

Untuk bumbu:

• 2 sdm minyak goreng Sinolin
• 2 sdt bubuk cabai merah
• ½ sdt bubuk lada putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt oregano
• ½ sdt bubuk pala
• ½ sdt bubuk kayu manis
• ½ sdt bubuk jintan
• 1 buah jus jeruk nipis

Untuk isian:

• 200 ml minyak goreng Sinolin
• 1 dada ayam
• 6 buah sosis
• 2 buah terong
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika kuning
• 1 buah paprika hijau
• Yogurt

PETUNJUK:

1. Dalam mangkuk aduk semua bahan bumbu dengan sendok, seasat bumbu telah menyatu maka tambahkan potongan ayam dan sosis, aduk kembali dan pastika semua terlapis dengan baik.
2. Tutup  dan dinginkan minimal selama 30 menit.
3. Gunakan waktu untuk merajang bahan-bahan yang lain, potong buah-buah yanng diperlukan menjadi seukuran makan. Cuci bersih di bawh air mengalir, dan tempatkan ke wadah masing-masing.
4. Rendam tusuk dengan air dingin selama 15 menit sebelum menggunakannya, sehingga tidak akan terbakar.
5. Panaskan panggang hingg panas sedang-tinggi.
6. Tusuk semua bahan sesuai dengan selera Anda.  Lakukan hingga semua bahan habis.
7. Letakkan kebab di atas panggangan dan biarkan mereka masak selama 2-3 menit. Ubah mereka setiap 2-3 menit sekali samapai ayam matang dan terong lembut. Sekitar 10-15 menit total pemanggangan.
8. Sajikan sate dengan saus yogurt. Nikmati