Waktu Persiapan : 150 menit
Waktu Memasak : 35 menit
BAHAN
Untuk bumbu rendaman:
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- ½ sendok teh oregano
- 50 ml saus tomat
- 1 sendok teh garam
- Jus dari 1 buah jeruk nipis
Untuk kebab:
- 100 ml minyak goreng Sinolin
- 500 gr daging sapi dipotong menjadi potongan 2,5 cm
- 2 buah tomat sedang
PETUNJUK:
Untuk membuat bumbu rendaman :
- Campur bersama bawang putih, garam, bubuk merica, bubuk ketumbar, oregano, saus tomat dan jus jeruk nipis.
Untuk menyiapkan kebab:
- Tambahkan daging ke bumbu rendaman dan aduk. Biarkan direndam setidaknya 2 jam.
- Siapkan api arang di luar ruangan, nyalakan gas jika Anda memiliki pemanggang gas luar ruangan.
- Setelah direndam selama 2 jam, tusuk sebanyak 4 buah daging ke satu tusukan, dan tomat untuk yang kelima. Panggang di atas api besar atau panggang 3 hingga 4 menit di setiap sisi, atau sampai daging dan tomat matang sesuai dengan keinginan Anda. sajikan segera.