Ondel-Ondel Kentang Dengan Keju oleh Dapur Sinolin

Ondel-Ondel Kentang Dengan Keju oleh Dapur Sinolin

Kelezatan yang renyah berwarna cokelat keemasan di bagian luarnya, memuat kebaikan kentang tumbuk di bagian dalam.

Waku Persiapan : 10 menit

Waktu Memasak : 45 menit

BAHAN:

  • 300 ml minyak goreng Sinolin
  • 4 buah kentang kukus
  • 4 siung bawang putih, parut
  • ½ cup kucai, cincang
  • 1 sendok teh lada putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula  
  • 1 telur
  • 100 ml susu
  • 100 gr keju cheddar,parut
  • 6 lembar daging sapi asap
  • 100 gr remah roti (tepung panir)

Untuk Balutan:

  • 100 gr remah roti (tepung panir)

PETUNJUK:

  1. Kupas bersih kentang dari kulit dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Bilas dengan air mengalir dan rebus kentang hingga lembut.
  2. Panaskan minyak goreng Sinolin dalam wajan sedang dengan api kecil, goreng potongan daging sapi selama 3 menit.
  3. Saat kentang sudah masak, dalam magkuk besar hancurkan kentang dengan sendok garpu hingga lembut, tambahkan daging asap, bawang putih, kucai, garam, gula, telur, keju dan aduk hingga semua bahan menyatu.  
  4. Tambahkan susu dan remah roti, lalu aduk kembali.
  5. Ambil satu sendok makan dan gulingkan dalam remah roti, lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan selama 10 menit.
  6. Panaskan minyak dalam wajan sedang, setelah minyak cukup panas, perlahan masukkan bola kentang ke dalam minyak dan goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan pada tisu untuk menggurangi minyak berlebihan.
  7. Hiasi dengan daun seledri dan nikmati dengan saus favorit Anda.
Please follow and like us:


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *