Sup Seafood Pedas oleh Dapur Sinolin

kamu bisa menambahkan berbagai jenis makanan laut yang kamu suka, seperti udang, kerang, kepiting, atau bahkan lobster. Ditambah dengan rasa yang pedas, membuat sup ini sangat cocok di makan bersama dengan keluarga!

Waktu persiapan : 30 menit

Waktu memasak : 1 jam

Bahan

• 10 ml minyak goreng Sinolin
• 3 buah kentang berukuran sedang, kupas dan potong dadu
• 2 buah wortel, iris
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 cup irisan jamur, tiriskan
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 3 siung bawang putih cincang
• 5 cabai merah
• 4 cabai hijau
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh pasta cabai rawit
• 1 L air
• 500 gram udang, dikupas
• Daun bawang secukupnya

PETUNJUK :

• Dalam wajan berukuran sedang, panaskan minyak Goreng Sinolin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur hingga layu, setelah layu tambahkan bubuk kunyit, garam, gula, air dan aduk sampai semua bumbu menyatu.
• Tambahkan wortel, kentang, saus tomat, pasta cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, aduk dan tutup hingga mendidih, serta kentang dan wortel sudah lunak.
• Masukkan udang, masak kembali hingga udang berubah warna.
• Sajikan dengan beberapa daun bawang.