Spageti Labu dengan Bakso Ayam oleh Dapur Sinolin

Spageti Labu dengan Bakso Ayam oleh Dapur Sinolin

Saya suka spaghetti squash. Ini adalah mie sayuran favorit saya. Spaghetti squash sangat mirip dengan spaghetti sungguhan.

Waktu persiapan : 20 menit

Waktu memasak : 1 jam

Bahan:

  • 10 ml minyak goreng Sinolin
  • 300 gr labu serut, seperti mie

Bahan bakso:

  • 500 gr daging ayam giling
  • 2 butir telur, hanya gunakan putih telurnya
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 5 bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk merica

Bahan saus :

  • 3 sendok makan saus cabai
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan laruta tepung maizena
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

Petunjuk:

  1. Jika Anda berencana untuk mengukus mie labu Anda, sekarang akan menjadi saat yang tepat untuk mendidihkan air di panci. Kukus selama 5 menit, jangan terlalu lama. Bila terlalu lama mie labu akan menjadi lebih mudah hancur.
  2. Gabungkan semua bahan bakso dengan lembut hingga tercampur menjadi satu, gunakan sendok atau tangan untuk mengaduknya.
  3. Jika sudah tercampur semuanya anda mulai bisa membentuknya menjadi bola-bola bakso dengan menggunakan sendok teh untuk membentuknya menjadi bulat seperti bakso, atau gunakan tangan untuk mencampur dan membentuknya menjadi bola bakso dengan lembut.
  4. Tambahkan minyak goreng Sinolin di dalam wajan dan panaskan, setelah minyak Sinolin panas anda mulai bisa memasukkan bola bola bakso dan menggorengnya hingga berubah warna menjadi coklat keemasan di permukaan dasar bakso dan tidak lengket. Balik agar matang merata, setelah matang sempurna sisihkan bakso tersebut karena kita akan menyiapkan saus.
  5. Panaskan wajan dan Tuangkan saus cabai, saus tomat dan air, aduk mereka menjadi sebuah pasta, setelah mendidih tambahkan larutan maizena, garam dan gula, aduk kembali hingga mengental lalu masukkan bakso yang sudah di goreng tadi, aduk hingga semua permukaan bakso terbalut oleh saus, cicipi untuk mengoreksi rasa.
  6. Sajikan bakso yang sudah di lapisi saus di atas mie labu yang sudah di kukus dan taburi dengan taburan daun seledri yang di iris tipis. Siap dinikmati!


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *