Sayap Ayam Thailand Manis dan Pedas

Sayap ayam mendapatkan spin Thailand dengan saus lengket manis dan pedas. Panggang sebelum menambahkan saus untuk tekstur renyah.

BAHAN:

• 100 ml minyak goreng Sinolin
• 10 sayap ayam
• ¼ gelas madu
• ¼ cangkir kecap asin
• ⅓ cangkir Saus Cabai Thailand
• jus ½ jeruk nipis
• 1 sendok makan Sriracha
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan air
• bawang hijau dan daun ketumbar cincang, untuk topping

PETUNJUK:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F.
2. Tempatkan sayap di atas loyang yang telah di olesi dengan mi yak goreng sinolin.
3. Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
4. Sementara itu, buat sausnya.
5. Campurkan madu, kecap, saus Cabai Thailand, jus jeruk nipis, Sriracha, bawang putih, dan air dalam panci di atas api sedang-tinggi.
6. Didihkan, lalu kurangi hingga mendidih.
7. Biarkan mendidih selama 10 menit.
8. Angkat dari api.
9. Setelah sayap matang selama 20 menit, aduk dengan ½ cangkir saus.
10. Panggang sayap lagi 10-15 menit, sampai terlihat renyah.
11. Aduk dengan sisa saus, lalu tambahkan bawang bombay dan daun ketumbar.