Ubi Jalar Panggang

makanan yang sangat simple ini bisa menjadi sangat mewah jika kamu menambahkan berbagai bumbu dan lauk pendamping lainnya. Sangat enak!

Bahan:

• 100 ml minyak goreng Sinolin
• 4 kentang manis, tusuk ringan dengan garpu
• 3 sendok makan susu
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur, kocok
• 1/2 cangkir feta, remuk (ditambah tambahan untuk hiasan)
• 1 sendok makan thyme cincang
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica

Petunjuk :

1. Panaskan oven sampai 375 ° F.
2. Tempatkan ubi jalar di atas loyang dan panggang selama 40 hingga 50 menit atau sampai kentang lunak.
3. Begitu ubi jalar sudah cukup dingin untuk dipegang, potong setiap ubi menjadi dua dan dengan hati-hati ambil dagingnya ke dalam mangkuk pengaduk (pastikan untuk tidak merobek kulitnya).
4. Mulailah menumbuk ubi jalar hangat dengan mentega, susu, dan bawang putih hingga halus. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk telur sampai tercampur rata.
5. Lipat feta dan thyme hingga sepenuhnya tercampur. Sendok campuran ke dalam kantong pipa, dilengkapi dengan ujung bintang besar, dan pipa kentang kembali ke “kerang” ubi jalar.
6. Panggang ubi jalar selama 10-15 menit tambahan, atasnya dengan feta hancur dan pecan cincang dan sajikan.