Salmon dengan Kentang dan Saus Lobak Oleh Dapur Sinolin

Salmon dengan Kentang dan Saus Lobak Oleh Dapur Sinolin

Salmon dengan Kentang  dan  Saus Lobak  Oleh Dapur Sinolin

Bahan:

  • 3 sendok makan minyak goreng Sinolin
  • 6 buah  kentang merah bayi, potong menjadi irisan setebal 1/4 in
  • 1/2 gelas air
  • 1 sendok teh garam, dibagi
  • 3/4 sendok teh lada hitam, dibagi
  • 4  fillet salmon dengan kulit (tebal 1 in.)
  • 1/2 gelas krim asam ringan
  • 2 sendok makan adonan segar
  • 1 sendok makan lobak siap kental

Petunjuk:

  1. Panaskan 1 1/2 sendok makan minyak dalam wajan antilengket besar di atas sedang-tinggi. Tambahkan kentang; masak 8 menit atau sampai keemasan, aduk sesekali. Tambahkan 1/2 gelas air; didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih, tutup sebagian, 8 menit atau sampai kentang lunak. Taburi dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada.
  2. Sementara itu, panaskan tersisa 1 1/2 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas tinggi. Taburi salmon dengan sisa 1/2 sendok teh garam dan sisa 1/4 sendok teh lada. Tambahkan salmon ke dalam wajan; masak 4 menit di setiap sisi atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
  3. Campur krim asam, adas, dan lobak dalam mangkuk. Sajikan dengan salmon dan kentang.



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *