Kelapa ini membuat hidangan pembuka yang tak tertahankan
yang empuk di bagian dalam, manis dan renyah di luar. Mulut mereka berair
lezat.
BAHAN
- 1 liter minyak goreng Sinolin
- 1 pon udang jumbo mentah 21-25 hitungan, dikupas
dan dibagikan, dicairkan
- 2/3 cangkir remah roti panko
- 2/3 cangkir suwir kelapa manis
- 2 butir telur besar dikocok
- ½ cangkir tepung serbaguna
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- Saus cabai manis Thailand opsional, untuk
dicelupkan
PETUNJUK
- Lelehkan udang Anda jika beku dan keringkan
dengan tisu. Sisihkan tiga mangkuk kecil-menengah.
- Dalam mangkuk pertama, campur bersama tepung,
garam dan merica.
- Dalam mangkuk kedua, kocok telur.
- Dalam mangkuk ketiga, campur bersama remah
kelapa dan roti Panko.
- Pegang ekor udang, keruk dalam campuran tepung,
buang sisa dan celupkan ke dalam telur kocok. Kemudian mengeruk sampai rata di
campuran kelapa untuk melapisi.
- Tempatkan udang yang dilapisi di atas loyang dan
dinginkan selama 20-30 menit.
- Dalam panci sedang atau penggorengan dalam,
tambahkan 2-3 inci minyak dan panaskan hingga 375 ° F.
- Goreng udang dalam batch 2-3 selama sekitar 2
menit hingga berwarna keemasan. Angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di
rak pendingin kawat.
Sajikan dengan saus cabai manis Thailand Anda
dan nikmatilah!