Tips: Membuang Biji Cabai Tanpa Rasa Panas Oleh Dapur Sinolin

MEMASAK pedas tentu memakai cabai, letak kepedasan ada di biji cabainya. Nah, bagi yang tak suka pedas ada cara untuk mengeluarkan biji cabai.

Banyak orang beranggapan menggeluarkan biji cabai dengan cara membelah cabai menjadi dua, padahal cara ini salah.

Membelah cabai akan membuat rasa dari cabai itu berkurang, jika ingin mengeluarkan biji cabai bukan dengan cara membelah cabainya.

Untuk mengeluarkan biji cabai bisa dilakukan dengan tiga cara. Bahkan, caranya sangat mudah.

Langkah pertama gunakan kedua telapak tangan Anda untuk memutar cabai. Lakukan pemutaran dengan cepat.

Teknik ini akan membuat bagian dalam cabai menjadi kendur sehingga biji cabai akan semakin mudah terlepas dari daging cabainya.

Berikutnya adalah mengetukkan cabai di talenan atau meja dapur Anda setelah diputar cabainya dengan memakai kedua telapak tangan.

Dengan digetuk maka akan menjadikan biji cabai perlahan terlepas dari daging cabainya.

Setelah diputar kemudian diketuk beberapa kali, jangan terlalu kuat mengetukkan cabainya. Jika terlalu kuat maka tekstur cabai di bagian luar akan terlihat jelek. Setelah itu putar kembali cabainya.

Langkah terakhir adalah memotong bagian tangkai cabai. Hal ini akan membuat biji cabai bisa keluar dengan mudah.

Tuangkan biji cabai melalui lubang tangkai cabai yang dipotong tadi. Bila masih ada sisanya, potong bagian buntut cabai. Mudahkan.