Krepes Coklat dengan Kiwi Oleh Dapur Sinolin

BAHAN:

• 1 sdt minyak Sinolin
• 1 cangkir tepung terigu serbaguna
• 2 sdm bubuk kakao belanda tanpa pemanis
• 1 sdm gula bubuk
• 1 1/2 gelas susu 1%
• 2 putih telur besar
• 1 telur utuh
• 22 kiwi sedang, diiris (2 di setiap crepe)
• 1 1/2 cangkir cambuk dingin bebas lemak
• 3/4 cangkir sirup cokelat untuk disajikan

ARAH:

1. Blender tepung, susu, bubuk kakao, gula bubuk, telur dan minyak hingga halus dalam blender.
2. Panaskan wajan antilengket besar di api sedang-rendah. Saat panas, semprotkan dengan semprotan flavor buttered untuk melapisi bagian bawah wajan.
3. Tuang 1/4 cangkir campuran crepe ke dalam wajan, aduk wajan sedikit untuk membuat crepe tipis dan halus. Masak selama 1 hingga 2 menit atau sampai bagian bawah crepe berwarna cokelat keemasan.
4. Membalik; masak 30 detik hingga 1 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Ulangi dengan sisa semprotan mentega dan campuran krep.
5. Untuk menyajikannya, sendokkan 2 sdm whipped cream ke tengah setiap crepe.
6. Top dengan kiwi dan lipat setiap tepi crepe di atas isian.
7. Taburi sedikit dengan gula halus dan tambahkan 1 sdm sirup cokelat. Sajikan hangat.
8. Adonan dapat didinginkan hingga 2 hari.