Bakso Spanyol & Sup Kacang Mentega Oleh Dapur Sinolin
Panci satu ini penuh dengan rasa Mediterania, dengan daging sapi, bawang merah dan paprika – yang mengesankan 4 dari 5 Anda sehari.
PERSIAPAN: 15 MENIT
MEMASAK: 35 MENIT
Bahan:
- 2 sdt minyak goreng Sinolin
- 350g daging sapi tanpa lemak
- 1 bawang merah besar, dicacah
- 2 paprika, iris, warna apa pun bisa digunakan
- 3 siung bawang putih, dilumatkan
- 1 sdm paprika asap manis
- 2 x 400g potongan tomat
- 400 g kaleng mentega kacang, tiriskan
- 2 sdt gula pasir
- peterseli kecil, dicincang
- roti kering, untuk disajikan (opsional)
Arah:
- Bumbui daging sapi, buat bumbu dengan tangan Anda, lalu bentuk menjadi bakso kecil. Panaskan minyak dalam wajan besar, tambahkan bakso dan masak selama 5 menit, sampai semua berwarna cokelat keemasan. Dorong ke satu sisi panci dan tambahkan bawang dan paprika. Masak selama 5 menit lebih lanjut, aduk sesekali, sampai sayuran telah melunak, lalu aduk bawang putih dan paprika. Aduk semua yang ada di wajan selama 1 menit, lalu tambahkan tomat. Tutup dengan tutup dan didihkan selama 10 menit.
- Buka, aduk kacang, gula dan beberapa bumbu, lalu didihkan selama 10 menit lagi, terbuka. Sebelum disajikan, aduk peterseli. Sajikan dengan roti kering untuk dicelupkan, jika Anda mau.
