Paving Sayuran Akar Oleh Dapur Sinolin

Ini adalah lauk yang menakjubkan untuk melayani perusahaan. Perpaduan yang kuat ini menghadirkan sayuran akar tanah dalam saus krim yang ditaburi sedikit. Ini adalah hidangan istimewa yang sempurna untuk acara-acara khusus.

Bahan

• 3 kentang sedang, kupas
• 2 wortel besar
• 2 lobak sedang, kupas
• 1 bawang besar, dibelah dua
• 1 bola adas sedang, daun disediakan
• 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir krim kocok yang berat
• 1 sendok makan thyme segar cincang, ditambah lagi untuk topping
• 1 sendok makan rosemary segar cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada, ditambah lagi untuk topping
• 1 cangkir keju Asiago, dibagi

Petunjuk arah

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °. Dengan pengupas mandolin atau sayuran, potong lima bahan pertama menjadi irisan yang sangat tipis. Pindahkan ke mangkuk besar; aduk dengan tepung. Aduk krim, thyme, 1 sendok makan rosemary, garam dan merica.
2. Tempatkan setengah dari campuran sayuran ke dalam 9-in yang diminyaki. panci springform. Taburi dengan 1/2 cangkir keju. Tambahkan campuran sayur yang tersisa. Tempatkan loyang di atas loyang dan tutup dengan ketebalan dua kali lipat dari foil.
3. Panggang sampai sayuran lunak dan mudah ditusuk dengan pisau, 1-3 / 4 hingga 2 jam. Angkat dari oven dan kertas timah bagian atas dengan barang kaleng besar sebagai beban. Diamkan 1 jam. Lepaskan kaleng, kertas timah dan pelek dari panci sebelum memotong. Taburi keju yang tersisa. Tambahkan daun adas yang dipesan dan, seperti yang diinginkan, tambahan thyme dan lada segar. Dinginkan sisa makanan.