Kue Coklat Vegan Oleh Dapur Sinolin

Persiapan 10 menit

Masak 30 menit

Bahan

• 1/2 cangkir minyak goreng Sinolin,
• 1 dan 1/4 gelas gula merah muda, dikemas
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• 1/4 cangkir santan
• 1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis
• 2 dan 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam
• 2 cangkir keripik coklat (gunakan keripik vegan jika vegan)

Petunjuk:

1. Panaskan oven sampai 375 derajat (F). Lapisi loyang besar dengan kertas roti, menyisihkan.
2. Dalam mangkuk besar kocok bersama minyak Sinolin, gula merah, dan vanili, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan santan dan saus apel dan aduk sampai tercampur rata, menyisihkan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, baking soda, dan garam; mengocok dengan baik untuk menggabungkan.
3. Tambahkan bahan kering ke dalam campuran basah dan, menggunakan sendok kayu atau spatula yang sangat kuat, aduk sampai bahan-bahan digabungkan. Adonan akan sangat tebal! Lipat dalam 1 dan 3/4 cangkir keping cokelat.
4. Sendok tiga gundukan adonan seukuran sendok makan ke atas loyang kue yang disiapkan, sisakan beberapa inci di antara masing-masing kue untuk disebarkan. Panggang selama 9 hingga 10 menit, atau sampai ujungnya berwarna keemasan dan bagian tengah telah diatur. Tekan sisa keping coklat di atas kue hangat, dan taburi dengan garam laut, jika menggunakan. Dinginkan kue di atas loyang selama 15 menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin.