Enchilada Seafood Keju Oleh Dapur Sinolin

Makanan laut cepat saji dan cabai pedas yang sedikit pedas dan salsa menjadikan hidangan ini sebuah petualangan rasa yang disukai keluarga saya. Saya sudah membuatnya dengan ayam, bukan ikan juga. Tumis saja sampai matang.

Bahan

  • 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
  • 1 bawang bombai, dicacah
  • 500 gr udang mentah, dikupas, dipotong dan dipotong
  • 1 cup krim keju, potong dadu
  • 5 cabai hijau cincang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 cangkir keju mozzarella
  • 12 tortilla jagung
  • Daun ketumbar segar atau irisan lada jalapeno

Petunjuk:

1. Panaskan oven hingga 350 °. Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang; masak dan aduk hingga renyah, 3-4 menit. Tambahkan udang, masak sampai udang menjadi merah muda, 5-7 menit. Angkat dari panci.

2. Dalam panci yang sama, masak dan aduk salsa, keju krim, cabai dan garam dengan api sedang sampai keju krim meleleh. Aduk 1 cangkir keju parut; hapus dari panas.

3. Oleskan 1 cangkir saus keju ke dalam lemak berukuran 13×9-in. hidangan kue. Aduk saus keju yang tersisa dengan lembut ke dalam campuran udang. Tempatkan 1/3 cangkir campuran udang di tengah-tengah tortilla. Gulung dan letakkan di piring yang sudah disiapkan, sisi jahitannya menghadap ke bawah. Taburi dengan sisa keju.

4. Tutup dan panggang sampai matang dan keju meleleh, 20-25 menit. Taburi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *