Info: Buah dan Makanan yang tidak semestinya masuk ke kulkas Oleh Dapur Sinolin

Info: Buah dan Makanan yang tidak semestinya masuk ke kulkas Oleh Dapur Sinolin

Setelah belanja bulanan, mungkin Anda sudah terbiasa untuk segera menyimpan berbagai bahan makanan ke dalam kulkas. Mulai dari buah-buahan, sayur-mayur, hingga daging. Menyimpan beragam makanan di dalam kulkas memang bisa membantu memperpanjang umur makanan tersebut. Apalagi kalau Anda memang tidak berencana untuk menghabiskannya dalam waktu beberapa hari. Padahal, beberapa jenis makanan tertentu justru akan cepat rusak kalau dimasukkan ke dalam kulkas. Nah, apakah Anda sering menyimpan makanan-makanan berikut ini di dalam kulkas?

Mengandung racun

1. Roti

Apabila Anda menyimpannya di dalam kulkas, roti menjadi lebih cepat kering. Oleh sebab itu, Anda dapat menyimpan roti pada suhu kamar atau menyimpannya di kotak roti. Bila perlu, Anda dapat segera menghabiskan roti dalam kurun waktu sehari, agar tidak ditumbuhi jamur.

2. Kemangi

Hati-hati dalam menyimpan makanan ini. Jika Anda menyimpan dedaunan wangi tersebut di dalam kulkas dengan suhu 40 derajat fahrenheit ke bawah, warnanya akan berubah menjadi kehitam-hitaman. Pada saat itulah akan tumbuh racun di dalamnya. Oleh sebab itu, Anda dapat menaruhnya di dalam kantung plastik zip-lock agar tidak terkontaminasi udara luar.

Berubah Tekstur

3. Buah-buahan

Bagi Anda, para penikmat buah-buahan dingin, berhati-hatilah. Pasalnya, buah-buahan, seperti alpukat, apel, pisang, jeruk, pir dan aprikot, bila dimasukkan ke dalam kulkas akan kehilangan rasa dan teksturnya.

Oleh sebab itu, untuk memperoleh tekstur yang renyah, Anda dapat membiarkan buah-buahan tersebut pada suhu kamar terlebih dahulu selama 30 menit.

4. Bawang Bombay

Apabila Anda memasukkan bawang ini ke dalam kulkas, tekstur yang Anda dapatkan adalah lunak dan tidak segar. Selain itu, bila diletakkan dekat dengan kentang, bawang bombay akan lebih cepat membusuk. Hal ini disebabkan oleh kentang yang mengeluarkan gas, dan dapat mempengaruhi makanan di sekitarnya, termasuk bawang bombay. Cara terbaik menyimpannya adalah menggunakan kantung kertas dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap. 

 Berubah nutrisi

5. Kentang

Apabila disimpan pada suhu rendah, pati kentang akan berubah menjadi gula. Apabila memasak kentang yang telah disimpan dalam kulkas, Anda akan mendapatkan rasa manis dari bahan makanan tersebut, dan inilah yang berbahaya bagi kesehatan. Sebaiknya simpan kentang dalam kantung kertas dan letakkan di tempat yang sejuk.

6. Tomat

Menyimpan tomat di dalam kulkas akan mengubah teksturnya menjadi lembek, dan nutrisinya pun akan berangsur-angsur menghilang. Oleh sebab itu, Anda dapat menyimpannya pada suhu kamar guna mencegahnya agar tidak cepat lunak. 

 Pada Suhu Kamar

7. Minyak Goreng

Salah satu bahan makanan yang paling berbahaya jika dimasukkan ke dalam kulkas adalah minyak goreng. Hal ini dikarenakan akan meningkatkan lemak jenuh pada minyak tersebut, dan tentunya sangat berbahaya bagi tubuh. 

Sebaiknya simpanlah minyak goreng pada suhu kamar. Salah satu minyak yang boleh Anda masukkan ke kulkas adalah minyak dengan bahan dasar kacang.

8. Acar

Kebanyakan acar mengandung banyak pengawet di dalamnya. Apabila Anda menyimpan acar di dalam kulkas, pengawet yang terdapat pada acar akan menjadi semakin kuat, sehingga hal tersebut sangat berbahaya bagi tubuh. Oleh sebab itu, ada baiknya untuk menyimpannya pada suhu kamar. 

9. Semangka

Mungkin Anda kerap membayangkan betapa segarnya buah semangka yang telah dimasukkan ke dalam kulkas. Padahal, menyimpan buah yang mengandung banyak air ini di dalam kulkas dapat merusak teksturnya, yaitu menjadi lunak dan kasar. Oleh sebab itu, simpanlah pada suhu kamar untuk mempertahankan teksturnya.

 Hilangnya rasa

10. Bawang Putih

Menyimpan bawang putih di kulkas merupakan kesalahan terbesar. Bawang putih yang anda simpan di kulkas akan kehilangan rasa dan teksturnya menjadi lunak. Selain itu, lembabnya kulkas menyebabkan mudahnya tumbuh jamur, dan hal tersebut sangat tidak baik bagi kesehatan.

11. Kopi

Bagi Anda yang hobi minum kopi dingin, sebaiknya jangan memasukkan kopi ke dalam kulkas. Hal ini dikarenakan hilangnya rasa pada kopi karena aromanya yang tersebar ke seluruh bagian kulkas, dan tentunya berbahaya bagi kesehatan.

Oleh sebab itu, simpanlah kopi pada suhu kamar dan letakkan di tempat yang sejuk untuk mempertahankan rasa dan kualitasnya.

Please follow and like us:


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *