Info: Sejauh Mana MSG (Monosodium Glutamat) Aman di Konsumsi?? Oleh Dapur Sinolin

Kalau kamu penyuka makanan kotak atau snack dalam kemasan, besar kemungkinan kamu mengkonsumsi MSG dalam jumlah tinggi. MSG atau monosodium glutamat adalah penyedap makanan yang sudah sangat umum. Banyak yang menyatakan bahwa MSG adalah salah saru dari tiga jenis bumbu dasar selain garam dan merica. Wow! Akan tetapi, konsumsi MSG dalam jumlah yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan kita. Apa saja?

1. Kegemukan

Hampir semua dari kita nggak mau menjadi terlalu gemuk karena berbagai alasan. MSG bisa jadi salah satu penyebab kegemukan seseorang. MSG efektif dalam merangsang pikiran untuk menjadi kecanduan rasa sehingga kita ingin memakan makanan yang mengandung MSG terus-menerus. Oh, no!

2. Kerusakan Otak

Mengkonsumsi MSG secara rutin dapat menyebabkan degenerasi otak dan sel-sel sistem saraf. Ngeri, ya? Nah, setelah kita memakan makanan yang kaya MSG, MSG akan masuk ke aliran darah sebelum menuju ke otak kita. Setelah di otak, MSG akan merangsang hanya sel-sel otak untuk berpikir bahwa apa yang kita makan itu enak banget, which is overstimulating. Rangsangan otak yang berlebihan inilah yang sering menyebabkan kelelahan dan matinya sel-sel otak kita.

3. Sindrom Chinese Food

Nggak dipungkiri kalau Chinese Food banyak banget mengandung MSG! Sindrom makanan cina (atau yang biasa disebut dengan MSG Symptom Complex) mengacu pada beberapa penyakit kesehatan umum yang mungkin akan dialami setelah mengkonsumsi MSG, seperti berkeringat, mati rasa di sekitar mulut, jantung berdebar, nyeri dada, kelelahan, dan sakit kepala. Wah, sepertinya kita harus memperhatikan makanan yang kita makan nih. So jadi kita harus bisa batasi penggunaan MSG ya moms.