Bass laut panggang dengan lemon Oleh Dapur Sinolin

Bahan

  • fillet bass laut 4 x 100g / 4oz
  • minyak zaitun, untuk disikat
  • Untuk baler caper
  • 3 sdm minyak zaitun extra virgin
  • kulit parut 1 lemon, ditambah 2 sdm jus
  • 2 sdm caper kecil
  • 2 sdt mustard Dijon bebas gluten
  • 2 sdm cincang daun pipih cincang, ditambah beberapa daun tambahan (opsional)

Petunjuk:

  1. Untuk membuat saus, campur minyak dengan kulit lemon dan jus, caper, mustard, beberapa bumbu dan 1 sdm air. Jangan menambahkan peterseli (kecuali disajikan segera) karena asam dalam lemon akan memudar warnanya jika dibiarkan terlalu lama.
  2. Panaskan oven ke 220C / 200C fan / gas 7. Lapisi loyang dengan perkamen kue dan letakkan ikan, sisi kulit di atas, di atas. Sikat kulit dengan minyak dan taburi dengan sedikit garam bersisik. Panggang selama 7 menit atau sampai daging serpihan saat diuji dengan pisau. Atur ikan di piring saji hangat, sendok di atas dressing dan hamburkan dengan daun peterseli ekstra, jika Anda suka.
Please follow and like us:


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *