Ayam Hawaii Manis Panggang Oleh Dapur Sinolin
Waktu persiapan 20 menit
Masak waktu 1 jam
Total waktu 1 jam 20 menit
Bahan:
- Minyak goreng Sinolin
- 3-4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- Garam dan merica secukupnya
- 1½ cangkir tepung jagung
- 3 butir telur, dikocok
Bahan Manis Hawaii:
- 1 cangkir jus nanas
- ½ gelas gula merah
- ⅓ cangkir kecap asin
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- ½ sendok makan tepung jagung
- 1 paprika merah dicincang
- 1 (20 ons) buah nanas, dapat dikeringkan
PETUNJUK:
- Panaskan oven hingga 325 derajat. Potong dada ayam menjadi potongan seukuran gigitan dan bumbui dengan garam dan merica.
- Dalam mangkuk terpisah, letakkan tepung jagung dan telur yang sedikit dikocok. Celupkan ayam ke tepung jagung lalu lapisi dengan campuran telur. (Ya, Anda mencelupkan ayam di tepung jagung. Saya berjanji metode ini luar biasa.)
- Panaskan minyak canola dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dan masak ayam sampai kecoklatan. Tempatkan ayam dalam loyang panggang 9 x 13.
- Dalam mangkuk pengaduk ukuran sedang, kocok jus nanas, gula merah, kecap, bawang putih cincang, dan tepung maizena. Tambahkan lada merah dan nanas. Tuangi ayam dan panggang selama 1 jam.
- Saya aduk ayam setiap 15 menit sehingga terlapisi dalam saus.
