Burger Keju Pedas Oleh Dapur Sinolin

Bahan
- 2 sendok makan minyak Sinolin
- 1 lb daging sapi tanpa lemak
- 1 bawang besar, potong dadu
- 1 paprika hijau, potong dadu
- 1 jalapeño, diunggulkan dan dipotong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok teh paprika
- 2 sendok teh jintan, ditumbuk
- 1 dapat (28 ons) potong dadu tomat
- 2 sendok makan pasta tomat
- 2 cangkir kaldu sapi
- 1 bisa (15 ons) kacang hitam
- Garam dan merica
Topping
- Keju cheddar parut
- Krim asam
- Daun bawang cincang
petunjuk:
- Gulung daging sapi menjadi bakso yang sangat kecil. Anda harus
mendapatkan 25-30 dari pound.
- Panaskan minyak dalam panci besar yang kokoh di atas api sedang. Tambahkan
bakso dan aduk hingga cokelat di semua sisi, masak selama 5-6 menit.
- Buang bakso dari panci dan tambahkan bawang, paprika hijau dan jalapeños. Masak
selama 3-4 menit, sampai sayuran melunak.
- Tambahkan bawang putih, bubuk cabai, paprika, jinten, dan pasta tomat, aduk
rata. Masak selama 30 detik.
- Tambahkan tomat potong dadu dan kaldu sapi dan didihkan. Kembalikan
bakso ke cabai, bersama dengan kacang yang sudah dikeringkan dan dibilas. Didihkan
selama 8-10 menit. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica.
- Sajikan dengan segenggam keju cheddar di atasnya, krim asam, dan daun
bawang potong dadu.