Burger Keju Pedas Oleh Dapur Sinolin

Bahan

• 2 sendok makan minyak Sinolin
• 1 lb daging sapi tanpa lemak
• 1 bawang besar, potong dadu
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 1 jalapeño, diunggulkan dan dipotong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 2 sendok teh paprika
• 2 sendok teh jintan, ditumbuk
• 1 dapat (28 ons) potong dadu tomat
• 2 sendok makan pasta tomat
• 2 cangkir kaldu sapi
• 1 bisa (15 ons) kacang hitam
• Garam dan merica

Topping

• Keju cheddar parut
• Krim asam
• Daun bawang cincang

petunjuk:

1. Gulung daging sapi menjadi bakso yang sangat kecil. Anda harus mendapatkan 25-30 dari pound.
2. Panaskan minyak dalam panci besar yang kokoh di atas api sedang. Tambahkan bakso dan aduk hingga cokelat di semua sisi, masak selama 5-6 menit.
3. Buang bakso dari panci dan tambahkan bawang, paprika hijau dan jalapeños. Masak selama 3-4 menit, sampai sayuran melunak.
4. Tambahkan bawang putih, bubuk cabai, paprika, jinten, dan pasta tomat, aduk rata. Masak selama 30 detik.
5. Tambahkan tomat potong dadu dan kaldu sapi dan didihkan. Kembalikan bakso ke cabai, bersama dengan kacang yang sudah dikeringkan dan dibilas. Didihkan selama 8-10 menit. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica.
6. Sajikan dengan segenggam keju cheddar di atasnya, krim asam, dan daun bawang potong dadu.