Resep: Salad Pasta Jagung Meksiko oleh Dapur Sinolin
Persiapan 30 MNT
Total 30 MNT
Porsi 6
Tidak bisa mendapatkan cukup banyak dalam hidup Anda? Kami juga. Maka kami memberikan sisi musim panas siap piknik ini, yang diisi dengan semua keunggulan jagung jalanan Meksiko: mayo, bubuk cabai, Cotija, daun ketumbar dan perasan jeruk nipis, dengan bonus tambahan salad salad dalam campuran
Bahan:
- 20 ml minyak Sinolin
- 1 cup pasta
- ½ cangkir mayones
- Jus 1 jeruk nipis sedang (sekitar 3 sendok makan)
- ¼ sendok teh saus panas
- ¼ sendok teh bubuk cabai
- 2 gelas Cascadian Farm ™ jagung manis organik beku (dari tas 16 ons)
- ½ cangkir keju Cotija remuk
- ¼ cangkir daun ketumbar cincang segar
Petunjuk:
- Isi panci 3 liter 2/3 penuh air; panas sampai mendidih. Tambahkan pasta (dari kotak campuran salad). Didihkan perlahan 13 menit, aduk sesekali. Bilas dengan air dingin, tiriskan dengan baik.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, aduk campuran bumbu mayones, jus jeruk nipis, saus pedas, dan bubuk cabai. Dalam wajan antilengket 10 inci, masak jagung beku 5 hingga 10 menit di atas api sedang sampai panas melalui dan sedikit hangus di semua sisi.
- Aduk pasta yang dimasak, jagung, keju Cotija dan daun ketumbar ke dalam campuran bumbu. Sajikan segera, atau tutup dan dinginkan. Top dengan keripik jagung (dari kotak campuran salad) sebelum disajikan.
