Resep Udang, Ubi Jalar Dan Kangkung oleh Dapur Sinolin

Untuk: 4 Persiapan: 20 mnt.

Masak: 20 mnt

Enak, sederhana, dan SEHAT.

Tidak percaya resep sederhana seperti itu bisa menjadi sangat lezat! Saya pasti akan membuat lagi. Cintai hidangan ini.

Bahan

• 2 sdm minyak goreng Sinolin
• 2 gelas udang, dikupas dan dikupas
• 2 ubi jalar, kupas dan potong dadu
• 4 cangkir kangkung segar, cincang kasar
• 1/2 bawang, potong dadu
• Serpihan lada merah, secukupnya
• 2 siung bawang putih, dicacah
• Setengah lemon
• 1 sdt Garam laut
• 1 sdt lada hitam

Persiapan

1. Panaskan minyak  dalam wajan di atas api sedang.
2. Tambahkan bawang bombai, bawang putih dan paprika merah. Masak sampai lunak, sekitar 2 hingga 3 menit.
3. Tambahkan ubi jalar dan masak sampai lunak, sekitar 12 hingga 15 menit.
4. Tambahkan udang dan masak selama 3 hingga 4 menit, atau sampai menjadi merah muda.
5. Kecilkan api ke rendah dan tambahkan kangkung. Aduk sampai layu.
6. Bumbui secukupnya, peras sedikit lemon di atasnya, dan sajikan hangat.