Achari Paneer Masala Oleh Dapur Sinolin

Achari Paneer Masala Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan 10 menit

Waktu masak 20 menit

Total Waktu 30 menit

Bahan

  • 1 sdm minyak goreng Sinolin
  • paneer 250 gram
  • 2 bawang
  • 6-7 siung bawang putih
  • 1 inci jahe
  • 2 cabai hijau
  • ½ cangkir yogurt
  • 1 sdm maida / tepung terigu
  • 2 tomat
  • 2 sdm achari masala
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt bubuk dingin
  • ½ sdm bubuk jintan
  • 1 sdt bubuk amchur
  • ½ cangkir kacang hijau
  • 1 paprika
  • 1 sdm acar mangga
  • 1 sdm kasoori methi
  • ½ sdm jus lemon

Instruksi

  1. Anda membutuhkan paneer kecil hingga sedang untuk resep ini. Potong dan sisihkan. Buat pasta bawang, cabai hijau, bawang putih dan jahe. Singkirkan ini. Kocok yogurt dan maida / tepung serba guna dan simpan di tempat lain.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dan setelah panas, tambahkan pasta giling dan tumis selama 2 menit. Kemudian tambahkan bawang cincang dan terus menumis sampai mereka berubah tembus. Selanjutnya tambahkan tomat cincang bersama garam. Masak sampai tomat menjadi lunak dan lembek.
  3. Selanjutnya tambahkan campuran yogurt dan segera aduk semuanya. Masak 2 menit lagi. Kemudian tambahkan achari masala ke dalam wajan diikuti oleh bubuk kunyit, bubuk amchur, bubuk dingin dan bubuk jinten. Campur dan masak masala sampai minyaknya terpisah. Tambahkan paprika dan kacang hijau ke dalam wajan. Tumis 2 menit lagi atau sampai sayuran matang. Tambahkan sedikit air jika Anda suka saus Anda sedikit encer.
  4. Terakhir tambahkan paneer cubes dan campur untuk melapisi masala seluruh paneer cubes. Hiasi dengan masala acar mangga dengan minyak, kasoori methi dan jus lemon dan aduk hingga rata.
  5. Sajikan panas dengan Roti / Naan / Chapati di samping dan beberapa irisan bawang di samping.



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *