Ayam Panggang Oleh Dapur Sinolin

Jangan takut dengan campuran bumbu gaya rotisserie sederhana ini dan petunjuk langkah demi langkah yang akan memberi Anda ayam berair dan beraroma dengan kulit renyah sempurna setiap saat.

BAHAN

• 4 lb ayam utuh
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt bubuk bawang merah
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 1/4 sdt paprika asap
• 1 sendok makan peterseli segar

INSTRUKSI

1. Panaskan oven hingga 350 F. Campur garam, merica, bubuk bawang, bubuk bawang putih, dan paprika asap dalam mangkuk kecil.
2. Gosok campuran bumbu di seluruh burung, pelapis kulit. Simpan 1 sdm campuran dan taburkan di dalam ayam.
3. Panggang di atas wajan panggang dengan rak panggang selama 20 menit per pon. Tingkatkan suhu hingga 450 dan panggang selama 20 menit. Temperatur internal harus 165 derajat F.

CATATAN RESEP

Pindahkan sisa makanan ke wadah kedap udara di lemari es dan simpan hingga 4 hari. Saus akan bertahan di lemari es, tertutup, selama 2 hari, atau 1 minggu jika Anda mendidih sebelum disajikan.

Untuk membekukan sisa makananmu, aku akan menghancurkan ayam yang tersisa dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Anda juga dapat menyimpan ayam dalam wadah berukuran masing-masing untuk memudahkan pencairan. Itu akan bertahan hingga 4 bulan. Lelehkan dalam microwave atau wajan di atas api sedang dengan sedikit kaldu ayam.