Resep Pie Gembala Terbaik Oleh Dapur Sinolin

4 HINGGA 6 PORSI

persiapan 45 MENIT

masak 1 JAM

total 1 JAM 45 MENIT

Resep Kue Gembala ini adalah klasik Irlandia! Anda dapat menggunakan daging giling atau daging sapi, dan seluruh casserole atasnya dengan kentang tumbuk yang kecokelatan indah. Makanan kenyamanan mutlak di terbaik.

BAHAN:

• 2 sendok makanminyak goreng Sinolin
• 1 bawang manis besar(dicincang halus)
• 1½ wortel sedang(106 gram, cincang halus)
• 1½ pound tanah domba
• 1 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh Dijon mustard
• 1 cangkir daging sapi(kaldu domba atau ayam, dihangatkan)
• Garam dan merica

(untuk merasakan)

• 4 cangkir disiapkan kentang tumbuk
• 1 sendok makan mentega tawar(meleleh)

PETUNJUK ARAH:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F.
2. Panaskan minyak Sinolin  dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan wortel dan masak selama 8 hingga 10 menit, sampai lunak tapi tidak kecoklatan.
3. Tambahkan panas tinggi, tambahkan domba, dan masak sampai kecoklatan. Aduk pasta tomat dan mustard, lalu tambahkan kaldu. Kurangi panas menjadi rendah, bumbui dengan garam dan merica, dan didihkan selama 15 hingga 20 menit, atau sampai kaldu sebagian besar (tapi tidak sepenuhnya) menguap.
4. Pindahkan campuran daging ke piring casserole 1½ liter . Tutup dengan kentang tumbuk. Olesi bagian atas kentang tumbuk dengan mentega cair. Panggang selama 50 menit, atau sampai kecoklatan merata. Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 4 hari.