Sup Minestrone Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan 20 menit

Waktu masak 28 menit

Minestrone Soup adalah sup yang sangat beraroma yang sangat lezat! Dibuat dengan sayuran segar, kacang-kacangan, dan pasta. Lebih baik dari Olive Garden!

Bahan

• 2 sdm minyak goreng Sinolin
• 1/2 cangkir bawang, potong dadu halus
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cangkir wortel, dikupas, dipotong-potong dan dipotong dadu
• 1/2 cangkir seledri, potong dadu
• 15 ons kacang merah, dikeringkan dan dibilas
• 14,5 ons tomat dapat dipotong dadu dengan jus
• 1 1/2 sdt bumbu Italia
• 1 daun salam
• 4 cangkir kaldu sayur
• garam dan merica, secukupnya
• 1/2 cangkir kacang hijau, beku atau segar
• 1 zucchini, dibelah dua dan dipotong dadu
• 2 cangkir bayam bayi segar
• 1/2 cangkir pasta

Instruksi

1. Tambahkan minyak Sinolin dalam panci atau oven belanda dan panaskan di atas api sedang. Tambahkan bawang, bawang putih, wortel, dan seledri dan tumis sampai bawang bening, sekitar 3-5 menit.
2. Tambahkan kacang merah, tomat potong dadu, bumbu, daun salam, dan kaldu sayur. Tambahkan garam dan merica, secukupnya.
3. Didihkan dan didihkan selama 15 menit atau sampai sayuran lunak.
4. Tambahkan kacang hijau, zucchini, bayam, dan pasta, aduk rata. Didihkan sampai pasta lunak, sekitar 10 menit.
5. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica sesuai selera dan sajikan segera.

Catatan resep

Jika Anda akan memiliki sisa makanan, saya sangat merekomendasikan untuk memasak pasta di panci yang terpisah dan tetap terpisah. Ketika pasta dibiarkan dalam cairan itu akan mulai menyerap cairan.

Perkiraan nutrisi didasarkan pada merek yang saya gunakan. Milik Anda dapat bervariasi tergantung pada merek.